€€€
Polnozrnati špageti s kraljevimi kozicami v česnovi omaki z belim vinom
Pripravite sočne kozice v česnovi omaki z belim vinom s polnozrnatimi špageti, ki združujejo mediteransko eleganco in zdravo uravnoteženost za popolno kosilo ali večerjo.
Čas priprave
10 min
Čas kuhanja
15 min
Skupni čas
25 min
Število porcij
2
Recept
Testenine, polnozrnate
160 gKozice
300 gČesen
4 strokOlje, olivno, ekstra deviško
2 žlicaVino, belo, suho
100 mlMaslo
15 gLimeta
0.5 kosPeteršilj, sveži
1 šopekSol
1 ščepecPoper
1 ščepecNa porcijoSkupaj
Kalorije:632.2 kcal1264.4 kcal
Proteini:32.7 g65.4 g
Ogljikovi hidrati:65.9 g131.8 g
Vlaknine:8.4 g16.7 g
Voda:82.2 ml164.3 ml
Maščobe:22.8 g45.5 g
Mikrohranila
Sladkor:3.4 g6.7 g
Nasičene maščobe:6.2 g12.3 g
Holesterol:206.7 mg413.3 mg
Natrij:355 mg709.9 mg
Kalij:631.3 mg1262.6 mg
Kalcij:149.4 mg298.7 mg
Železo:4.9 mg9.8 mg
Magnezij:111.6 mg223.1 mg
Cink:2.7 mg5.4 mg
Fosfor:314.4 mg628.8 mg
Vitamin C:26.7 mg53.4 mg
Vitamin A:114.9 µg229.7 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Navodila
1
V velikem loncu s slano vodo skuhajte polnozrnate špagete po navodilih na embalaži (al dente). Preden jih odcedite, shranite 100 ml vode, v kateri so se kuhali.
2
V široki ponvi segrejte oljčno olje. Dodajte kozice in jih na močnem ognju pecite približno 1 minuto na vsaki strani, da postanejo rožnate. Kozice vzemite iz ponve in jih shranite na toplem.
3
V isto ponev dodajte česen in čili. Pražite le 30 sekund, da česen zadiši, a ne porjavi. Zalijte z belim vinom in pustite, da povre na polovico.
4
V ponev vmešajte maslo in 50 ml shranjene vode od testenin. Mešajte, dokler ne dobite rahlo kremne emulzije.
5
V ponev stresite špagete in kozice. Dodajte limetin sok, lupinico in peteršilj. Vse skupaj dobro premešajte na zmernem ognju, da se omaka oprime testenin. Če je jed presuha, dodajte še preostalo vodo od kuhanja.
6
Posolite in poprajte po okusu. Postrezite takoj, ko je jed še vroča in sočna.
Prehranske prednosti
Zaradi kombinacije polnozrnatih žit in beljakovin iz kozic, ta obrok zagotavlja stabilno energijo in prispeva k vzdrževanju mišične mase.
Podobni recepti
Ni rezultatov
Trenutno tukaj ni ničesar za prikaz.
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.