Glavni obrok€€€
Losos po toskansko v kremni omaki s špinačo in sušenimi paradižniki
Pripravite vrhunskega lososa po toskansko, ki združuje bogate mediteranske okuse, česen in svežo špinačo v eni sami ponvi. Popoln obrok za zdravje srca in možganov.
Čas priprave
10 min
Čas kuhanja
15 min
Skupni čas
25 min
Število porcij
2
Recept
Losos, file
350 gŠpinača, mlada
150 gParadižnik, češnjev
100 gParadižnik, sušeni, v olju
40 gČesen
3 strokSmetana za kuhanje
150 mlJušna osnova, zelenjavna
100 mlSir, parmezan, nariban
30 gOlje, olivno, ekstra deviško
15 mlSol
1 ščepecPoper
1 ščepecBazilika, sveža
Limona, sok
Na porcijoSkupaj
Kalorije:831.5 kcal1662.9 kcal
Proteini:46.1 g92.2 g
Ogljikovi hidrati:15.6 g31.1 g
Vlaknine:3.5 g7 g
Voda:338.3 ml676.5 ml
Maščobe:65.4 g130.8 g
Mikrohranila
Sladkor:2.6 g5.1 g
Nasičene maščobe:26.5 g52.9 g
Holesterol:193.9 mg387.8 mg
Natrij:763.7 mg1527.3 mg
Kalij:1643.3 mg3286.6 mg
Kalcij:269.9 mg539.7 mg
Železo:2.5 mg5 mg
Magnezij:151.4 mg302.7 mg
Cink:2.1 mg4.2 mg
Fosfor:637.3 mg1274.6 mg
Vitamin C:62.8 mg125.5 mg
Vitamin A:681.2 µg1362.3 µg
Vitamin D:20.6 µg41.1 µg
Vitamin B12:6 µg12 µg
Navodila
1
Lososova fileja osušite s papirnato brisačo, ju posolite in popoprajte.
2
V ponvi segrejte olivno olje. Lososa pecite na strani s kožo približno 4–5 minut, nato ga obrnite in pecite še 2 minuti. Fileja odstranite iz ponve in ju shranite na toplem.
3
V isti ponvi na hitro prepražite sesekljan česen, razpolovljene češnjeve paradižnike in narezane sušene paradižnike (približno 2 minuti).
4
Zalijte z jušno osnovo in smetano za kuhanje. Kuhajte na zmernem ognju 3 minute, da se omaka rahlo zgosti.
5
Vmešajte nariban parmezan in mlado špinačo. Mešajte, dokler špinača ne oveni.
6
Lososa vrnite v ponev, ga pokapljajte z omako in kuhajte še 1 minuto, da se vsi okusi povežejo. Na koncu dodajte limonin sok in okrasite z baziliko.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti omega-3 maščobnih kislin in antioksidantov iz paradižnika, ta jed podpira zdravje srca in optimalno delovanje možganov.
Podobni recepti
3 g
18 g
12 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.