ZajtrkLow carbVegetarijansko€

Umešana jajca s čičeriko in mlado špinačo

Preprost in uravnotežen recept za jajca s čičeriko in špinačo, ki zagotavlja dolgotrajno energijo. Odlična izbira za zdrav zajtrk ali hitro kosilo, bogato z beljakovinami in vlakninami.

Čas priprave
5 min
Čas kuhanja
10 min
Skupni čas
15 min
Število porcij
2

Recept

Jajce
4 velik
Čičerika, v konzervi
200 g
Špinača, mlada
100 g
Čebula, rdeča
1 majhno
Česen
1 strok
Olje, olivno, ekstra deviško
1 žlica
Paprika, dimljena, mleta
0.5 žlička
Sol, sveže mlet črni poper
1 ščepec
Sir, feta
20 g

Na porcijoSkupaj
Kalorije:261.9 kcal523.8 kcal
Proteini:10.5 g20.9 g
Ogljikovi hidrati:26.6 g53.2 g
Vlaknine:7.9 g15.7 g
Voda:152.4 ml304.7 ml
Maščobe:12.9 g25.7 g
Mikrohranila
Sladkor:2.2 g4.3 g
Nasičene maščobe:2.6 g5.1 g
Holesterol:8.9 mg17.8 mg
Natrij:449.8 mg899.6 mg
Kalij:534.1 mg1068.1 mg
Kalcij:134.5 mg269 mg
Železo:2 mg3.9 mg
Magnezij:83 mg166 mg
Cink:1.4 mg2.7 mg
Fosfor:160 mg320 mg
Vitamin C:17.5 mg35 mg
Vitamin A:180 µg360 µg
Vitamin D:0.1 µg0.1 µg
Vitamin B12:0.2 µg0.3 µg

Navodila

1
Na ponvi segrejte oljčno olje in popražite sesekljano čebulo, dokler ne postane steklena. Dodajte odcejeno čičeriko in jo pražite 3–4 minute, da postane rahlo hrustljava.
2
Dodajte sesekljan česen in dimljeno papriko. Ko česen zadiši, v ponev stresite mlado špinačo. Mešajte le toliko časa, da špinača rahlo uveni.
3
V skledi razžvrkljajte jajca s soljo in poprom. Temperaturo ognja znižajte na srednjo in jajčno zmes vlijte čez čičeriko in špinačo.
4
Z lopatko počasi potiskajte jajca od roba proti sredini, dokler niso pečena, a še vedno sočna. Odstavite z ognja in po želji potresite s feta sirom.

Prehranske prednosti

Zaradi kombinacije rastlinskih vlaknin iz čičerike in beljakovin iz jajc, ta obrok optimizira prebavo in črevesni mikrobioto.

Podobni recepti

Zajtrk
5 min
Jogurt brez laktoze s praženimi lešniki, jagodičevjem in mandljevim maslom
5 min450 kcal18 g35 g29 g
Zajtrk
5 min
Skleda s sojinim jogurtom, lešniki, jagodičevjem in mandljevim maslom
5 min462 kcal14 g40 g30 g
Zajtrk
13 min
Proteinski čičerikini mafini z zelenjavo in mediteranskimi začimbami
13 min72 kcal4 g6 g3 g
Zajtrk
13 min
Rahli keto šmorn
13 min554 kcal26 g31 g43 g
Zajtrk
10 min
Hrustljava domača keto granola z oreščki in cimetom
10 min250 kcal7 g15 g21 g

Deli svoje mnenje

0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.