Vegetarijansko€€
Najboljši sočni veganski browniji s pirino moko in temno čokolado
Odkrijte recept za popolne veganske brownije, ki so hkrati sočni, bogati in hranljivi. Ti veganski browniji brez jajc in mleka bodo navdušili tudi najbolj zahtevne ljubitelje čokolade.
Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
25 min
Skupni čas
40 min
Število porcij
12
Recept
Za "jajce" iz lanenih semen
Semena, lanena
30 gVoda
90 mlSuhe sestavine
Moka, pirina
150 gKakav, nesladkan
50 gSladkor, kokosov
150 žlicaSoda bikarbona
0.5 žličkaSol
1 ščepecMokre sestavine
Olje, kokosovo
100 gKava, espresso
100 mlVanilija, ekstrakt
1 žličkaČokolada, temna
100 gNa porcijoSkupaj
Kalorije:891.8 kcal10701.1 kcal
Proteini:3.7 g43.9 g
Ogljikovi hidrati:202.9 g2435.2 g
Vlaknine:4.7 g56 g
Voda:17.6 ml210.6 ml
Maščobe:13.8 g165.7 g
Mikrohranila
Sladkor:167.3 g2007.6 g
Nasičene maščobe:9.6 g115 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:263.3 mg3159.1 mg
Kalij:1822.1 mg21864.8 mg
Kalcij:732.4 mg8788.9 mg
Železo:2.5 mg30.5 mg
Magnezij:54.3 mg651.7 mg
Cink:0.8 mg9.7 mg
Fosfor:97.4 mg1168.4 mg
Vitamin C:0 mg0.4 mg
Vitamin A:0 µg0 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Navodila
1
Pripravite laneno "jajce" tako, da mleta lanena semena zmešate z vodo in pustite počivati 10 minut, da se zmes zgosti. Medtem ogrejte pečico na 180 °C.
2
V večji skledi zmešajte pirino moko, sodo bikarbono in sol. V ločeni posodi prelijte kakav v prahu z vročo kavo in mešajte, dokler ne nastane gladka pasta (tehnika cvetenja).
3
Kakavovi pasti dodajte kokosovo olje, kokosov sladkor, vanilijo in pripravljeno laneno zmes. Vse skupaj dobro premešajte z metlico.
4
Mokre sestavine vlijte k suhim in z lopatko nežno povežite v enotno zmes. Ne mešajte preveč, da browniji ostanejo sočni. Na koncu vmešajte polovico sesekljane temne čokolade.
5
Maso vlijte v pekač, obložen s papirjem za peko. Po vrhu potresite preostanek čokolade in po želji še ščepec morske soli.
6
Pecite 22–25 minut. Browniji morajo biti v sredini še rahlo mehki na dotik. Preden jih narežete, jih obvezno popolnoma ohladite, saj se takrat struktura stabilizira.
Prehranske prednosti
Zaradi uporabe pirine moke in lanenih semen ta obrok prispeva k višjemu vnosu vlaknin, kar pomaga pri urejeni prebavi in zagotavlja dolgotrajnejši občutek sitosti.
Podobni recepti
17 g
93 g
19 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.