Glavni obrokVegetarijanskoLow carb€€
Originalna grška solata
Horiatiki je klasična grška solata, kjer se svež paradižnik, zelenjava, olive in feta sir povežejo v preprosto, a izrazito kombinacijo okusov, ki navduši s svojo svežino in polnostjo.
Čas priprave
20 min
Čas kuhanja
0 min
Skupni čas
20 min
Število porcij
2
Recept
Osnova
Paradižnik
300 gKumara
150 gPaprika, zelena
100 gČebula, rdeča
50 gOlive, kalamata
60 gSir, feta
180 gPreliv
Olje, olivno, ekstra deviško
45 mlKis, vinski
10 mlOrigano, suhi
5 gSol
1 ščepecNa porcijoSkupaj
Kalorije:591.1 kcal1182.2 kcal
Proteini:15.2 g30.4 g
Ogljikovi hidrati:20.6 g41.1 g
Vlaknine:6.3 g12.6 g
Voda:337.3 ml674.5 ml
Maščobe:50.4 g100.7 g
Mikrohranila
Sladkor:4 g8 g
Nasičene maščobe:16.6 g33.1 g
Holesterol:80.1 mg160.2 mg
Natrij:1486.9 mg2973.7 mg
Kalij:667.1 mg1334.1 mg
Kalcij:520.2 mg1040.4 mg
Železo:2.3 mg4.5 mg
Magnezij:53.9 mg107.7 mg
Cink:3.1 mg6.1 mg
Fosfor:374.3 mg748.6 mg
Vitamin C:71 mg142 mg
Vitamin A:163.3 µg326.5 µg
Vitamin D:0.4 µg0.7 µg
Vitamin B12:1.5 µg3 µg
Navodila
1
Paradižnike narežite na nepravilne, rustikalne krhlje in jih položite neposredno v skledo. Kumaro (če je lupina tanka, je ne lupite za več hrustljavosti) narežite na debelejše polmesece. Papriko narežite na kolobarje, čebulo pa na tanke rezine.
2
V skledo k paradižnikom dodajte kumare, papriko, čebulo in Kalamata olive. Zelenjavo zelo nežno premešajte, da se barve razporedijo. Paradižnikov ne solite preveč, saj je feta dovolj slana.
3
Preko zelenjave prelijte rdeči vinski kis in večino oljčnega olja. Ne mešajte preveč agresivno, da paradižniki ne razpadejo.
4
Na vrh solate položite cel kos feta sira (ne režite ga na kocke!). Feto in celotno solato bogato potresite s suhim origanom ter prelijte s preostankom oljčnega olja. Postrezite takoj s kosom polnozrnatega kruha za pomakanje.
Prehranske prednosti
Ta obrok prispeva k zdravju srca in ožilja zaradi visoke vsebnosti mononenasičenih maščob iz oljčnega olja in antioksidanta likopena v paradižnikih.
Podobni recepti
14 g
7 g
34 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.