Vegetarijansko€€
Pečena skuta z borovnicami
Ta zdrava pečena skuta z borovnicami je popoln zajtrk z visoko vsebnostjo beljakovin, ki po okusu in teksturi spominja na pravo sladico brez slabe vesti.
Čas priprave
10 min
Čas kuhanja
35 min
Skupni čas
45 min
Število porcij
2
Recept
Skuta, pasirana
450 gJajce
2 celiMed
40 gVanilija, ekstrakt
1 žličkaMoka, mandljeva
30 gLimona, lupina
Sol
1 ščepecBorovnice, zamrznjene
150 gNa porcijoSkupaj
Kalorije:424.6 kcal849.1 kcal
Proteini:29.6 g59.1 g
Ogljikovi hidrati:37.7 g75.4 g
Vlaknine:3.3 g6.5 g
Voda:248.1 ml496.1 ml
Maščobe:17.5 g34.9 g
Mikrohranila
Sladkor:30.2 g60.4 g
Nasičene maščobe:3.9 g7.8 g
Holesterol:38.3 mg76.5 mg
Natrij:788.2 mg1576.3 mg
Kalij:405.9 mg811.8 mg
Kalcij:227.6 mg455.2 mg
Železo:1 mg1.9 mg
Magnezij:60.9 mg121.7 mg
Cink:1.5 mg3 mg
Fosfor:444.5 mg889 mg
Vitamin C:7.4 mg14.7 mg
Vitamin A:85.5 µg171 µg
Vitamin D:0.3 µg0.5 µg
Vitamin B12:1 µg1.9 µg
Navodila
1
Segrejte pečico na 180 °C. Pekača rahlo namastite z malce kokosovega olja ali masla.
2
V skledi zmešajte skuto, jajca, med, vanilijo, limonino lupinico in ščepec soli. Za najboljšo teksturo uporabite palični mešalnik, da zmes postane popolnoma gladka in kremna.
3
V maso nežno z lopatko vmešajte mandljevo moko in dve tretjini borovnic.
4
Maso prelijte v pripravljena pekača. Po vrhu potresite preostale borovnice.
5
Pecite 30–35 minut, dokler robovi ne postanejo zlato rjavi in je sredica čvrsta na dotik, a še vedno rahlo tresoča.
6
Pred postrežbo pustite počivati 5–10 minut, da se tekstura stabilizira. Postrezite toplo ali hladno.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin in nizkega glikemičnega indeksa, ta jed podpira dolgotrajno sitošč in regeneracijo mišic po vadbi.
Podobni recepti
17 g
93 g
19 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.