Glavni obrok€€

Sočen piščančji file v kremni omaki s sušenimi paradižniki in cvetačnim pirejem

Uživajte v vrhunskem nizkohidratnem obroku: sočen piščančji file v bogati smetanovi omaki s sušenimi paradižniki in špinačo, z maslenim cvetačnim pirejem.

Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
20 min
Skupni čas
35 min
Število porcij
2

Recept

Piščanec, prsni file
400 g
Olje, olivno, ekstra deviško
1 žlica
Špinača, mlada
100 g
Paradižnik, sušeni, v olju
50 g
Česen
2 strok
Gorčica
1 žlička
Smetana za kuhanje
150 ml
Jušna osnova, zelenjavna
50 ml
Sol
1 ščepec
Poper
1 ščepec
Cvetača
600 g
Maslo
20 g
Muškatni orešček
1 ščepec
Sol
1 ščepec

Na porcijoSkupaj
Kalorije:600 kcal1200 kcal
Proteini:41 g82 g
Ogljikovi hidrati:12 g24 g
Maščobe:44 g88 g
Mikrohranila
Sladkor:8.2 g16.3 g
Nasičene maščobe:25.1 g50.2 g
Holesterol:251.7 mg503.4 mg
Natrij:624 mg1248 mg
Kalij:2336.5 mg4673 mg
Kalcij:180.6 mg361.1 mg
Železo:3.5 mg6.9 mg
Magnezij:172.3 mg344.6 mg
Cink:2.8 mg5.6 mg
Fosfor:670.7 mg1341.3 mg
Vitamin C:184.8 mg369.6 mg
Vitamin A:537.8 µg1075.6 µg
Vitamin D:1.2 µg2.4 µg
Vitamin B12:0.2 µg0.3 µg

Navodila

1
Cvetačo razrežite na manjše cvetove. V kozici jo v vreli in osoljeni vodi kuhajte približno 12 minut, da se popolnoma zmehča.
2
Medtem piščančji file vzdolžno narežite na tanjše zrezke, jih posolite in popoprajte. V vroči ponvi na oljčnem olju zrezke pecite 4 minute na vsaki strani, nato jih odstranite in shranite na toplem.
3
Stroka česna drobno sesekljajte, sušene paradižnike pa narežite na tanke trakove. V isto ponev stresite česen in paradižnike ter ju pražite 1 minuto, da česen zadiši.
4
V ponev vlijte smetano za kuhanje, jušno osnovo in vmešajte dižonsko gorčico. Ko omaka zavre, dodajte špinačo in kuhajte 2 minuti, da upade. Piščanca vrnite v omako, da se prepoji z okusi.
5
Kuhano cvetačo dobro odcedite, da pire ne bo voden. Dodajte maslo, ščepec soli in mleti muškatni orešček ter s paličnim mešalnikom zmešajte v gladek, žameten pire. Pire postrezite poleg piščanca v omaki.

Prehranske prednosti

Zaradi izjemno nizke vsebnosti ogljikovih hidratov in visoke vsebnosti čistih beljakovin, ta obrok podpira ohranjanje mišične mase in je odličen za keto ter LCHF način prehranjevanja.

Podobni recepti

Main meal
10 min
Hrustljavo pečena račja prsa z redukcijo gozdnih sadežev in balzamičnega kisa
10 min426 kcal38 g17 g18 g
Main meal
18 min
Sočen piščanec na žaru s svežim domačim pestom
18 min416 kcal38 g4 g29 g
Main meal
15 min
Počasi kuhana keto enolončnica z govedino in redkvicami
15 min400 kcal38 g10 g20 g
Main meal
15 min
Keto piščančja juha z zelenjavo
15 min320 kcal29 g7 g19 g
Main meal
15 min
Azijski konjak rezanci s piščancem, špinačo in kremnim tahinijem
15 min390 kcal41 g7 g19 g

Deli svoje mnenje

0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.