€€€

Počasi kuhana natrgana govedina v omaki z integralnim rižem

Odkrijte recept za izjemno sočno natrgano govedino, pripravljeno s česnom in ingverjem. Ta natrgana govedina z rižem združuje mehko meso in polnozrnate vlaknine za popolno uravnotežen obrok.

Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
180 min
Skupni čas
195 min
Število porcij
4

Recept

Za meso

Govedina, stegno
800 g
Jušna osnova, goveja
250 ml
Tamari omaka
13 žlica
Med
1.5 žlica
Česen
3 strok
Ingver, sveži
1 žlička
Kis, jabolčni
1 žlica
Sol
1 ščepec
Poper
1 ščepec
Olje, olivno, ekstra deviško
1 žlica

Za prilogo

Riž, rjavi
240 g
Brokoli, cvetovi
1 glava
Čebula, mlada
1 srednje
Semena, sezamova
1 žlica

Na porcijoSkupaj
Kalorije:684.6 kcal2738.3 kcal
Proteini:53.4 g213.4 g
Ogljikovi hidrati:61.2 g244.8 g
Vlaknine:5.6 g22.2 g
Voda:329 ml1316 ml
Maščobe:26.5 g105.9 g
Mikrohranila
Sladkor:7.6 g30.5 g
Nasičene maščobe:8.4 g33.7 g
Holesterol:115.4 mg461.6 mg
Natrij:3060.7 mg12242.7 mg
Kalij:1244.8 mg4979.2 mg
Kalcij:111.1 mg444.3 mg
Železo:6.9 mg27.7 mg
Magnezij:162.1 mg648.2 mg
Cink:13.3 mg53.2 mg
Fosfor:673.7 mg2694.8 mg
Vitamin C:78.9 mg315.4 mg
Vitamin A:27.2 µg108.6 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg

Navodila

1
Goveje stegno osušite, posolite in popoprajte. V loncu na močnem ognju segrejte olje in meso pecite z vseh strani, da dobi rjavo skorjico.
2
V posodici zmešajte osnovo, tamari, med, kis, česen in ingver. Prelijte čez meso. Pokrijte in kuhajte na nizkem ognju (v pečici na 150 °C ali na štedilniku) približno 3 ure, dokler se meso ne loči že ob pritisku z vilico.
3
Medtem ko se meso kuha, pripravite integralni riž po navodilih na embalaži (približno 25–30 minut kuhanja).
4
Ko je meso pečeno, ga vzemite iz lonca in s pomočjo dveh vilic natrgajte na tanke vlakna.
5
Preostalo tekočino v loncu prevrite (reducirajte) na močnem ognju 5–10 minut, da postane gosta in sirupasta. Vrnite natrgano meso v omako in dobro premešajte, da se vsako vlakno navda z okusom.
6
V skledo naložite integralni riž, dodajte brokoli in bogato porcijo natrgane govedine. Posujte z mlado čebulo in sezamovimi semeni.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti cinka in beljakovin ta obrok podpira delovanje imunskega sistema in prispeva k ohranjanju mišične mase.

Podobni recepti

Ni rezultatov

Trenutno tukaj ni ničesar za prikaz.

Deli svoje mnenje

0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.