DoručakLow carbVegetarijansko€€€
Hrskava domaća keto granola s orašastim plodovima i cimetom
Uživajte u savršenom keto doručku s hrskavom granolom bez dodanog šećera i žitarica. Ova niskougljikohidratna mješavina orašastih plodova i sjemenki bogata je vlaknima i zdravim mastima.
Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
35 min
Broj porcija
12
Recept
Za suhu mješavinu
Bademi
150 gOrasi
100 gLješnjaci
50 gSjemenke, bučine
50 gChia sjemenke
30 gSjemenke, lanene
30 gKokosov čips
50 gCimet
1 žličicaĐumbir, mljeveni
0.5 žličicaSol
1 prstohvatZa vezivo
Jaje, bjelanjak
1 komadSladilo, eritritol
50 gUlje, kokosovo
40 gVanilija, ekstrakt
1 žličicaPo porcijiUkupno
Kalorije:250.2 kcal3002.6 kcal
Proteini:6.6 g79.7 g
Ugljikohidrati:15.4 g185.2 g
Vlakna:5.5 g66 g
Voda:5 ml59.5 ml
Masti:21.3 g255.9 g
Mikronutrijenti
Šećer:2.6 g31.2 g
Zasićene masti:5.4 g64.3 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:30.4 mg364.7 mg
Kalij:250.2 mg3002.3 mg
Kalcij:76.1 mg913.6 mg
Željezo:1.5 mg18.2 mg
Magnezij:86 mg1031.7 mg
Cink:1.5 mg17.4 mg
Fosfor:147.7 mg1771.8 mg
Vitamin C:0.5 mg5.5 mg
Vitamin A:0.3 µg3.8 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
1
Zagrijte pećnicu na 150 °C i obložite pleh papirom za pečenje. Niska temperatura je ključna kako orašasti plodovi ne bi postali gorki.
2
U velikoj posudi pomiješajte nasjeckane bademe, orahe, lješnjake, sjemenke buče, chia sjemenke, sjemenke lana, kokosove pahuljice i začine.
3
U manjoj posudi metlicom istucite bjelanjak dok ne postane lagano pjenast (ne treba vam čvrsti snijeg). Umiješajte eritritol, otopljeno kokosovo ulje i vaniliju.
4
Mokre sastojke prelijte preko mješavine orašastih plodova i dobro promiješajte kako bi svi dijelići bili ravnomjerno prekriveni.
5
Mješavinu istresite na pleh i lopaticom je poravnajte u ravnomjeran sloj. Za veće hrskave "grudice" granolu lagano pritisnite prema dnu.
6
Pecite 20–25 minuta odnosno dok granola ne postane zlatno smeđa. Na polovici pečenja pleh samo okrenite, a granolu nemojte miješati ako želite hrskave komadiće.
7
Granolu potpuno ohladite u plehu. Tek kada se potpuno ohladi, postat će zaista hrskava. Čuvajte je u nepropusno zatvorenoj staklenci.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja vlakana i niskog glikemijskog indeksa, ovaj obrok pridonosi održavanju stabilne razine energije bez oscilacija šećera u krvi.
Slični recepti
18 g
35 g
29 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.