€€

Domaći pileći ragu s povrćem i integralnim tjesteninama

Uživajte u hranjivom pilećem raguu koji spaja sočno raščupano pileće meso, bogat umak od rajčice i integralne tjestenine. Savršen izbor za zdrav obiteljski obrok.

Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
45 min
Ukupno vrijeme
60 min
Broj porcija
4

Recept

Za ragu

Piletina, zabatak
600 g
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlica
Luk
1 velik
Mrkva
2 srednje
Zelena salata
1 stabljika
Paprika, crvena
1 srednje
Gljive, šampinjoni
200 g
Češnjak
3 režanj
Rajčica, pasirana
500 ml
Rajčica, koncentrat
1 žlica
Origano, sušeni
1 žličica
Sol
0.5 žličica
Papar
0.25 žličica
Temeljac, pileći
200 ml

Za posluživanje

Tjestenina, integralna
320 g
Sir, parmezan, naribani
20 g
Bosiljak, svježi

Po porcijiUkupno
Kalorije:659.5 kcal2637.8 kcal
Proteini:45.5 g182.1 g
Ugljikohidrati:81.4 g325.4 g
Vlakna:13.1 g52.4 g
Voda:412.3 ml1649.2 ml
Masti:20 g80 g
Mikronutrijenti
Šećer:14.2 g56.6 g
Zasićene masti:3.9 g15.7 g
Kolesterol:141.8 mg567.2 mg
Natrij:668.1 mg2672.5 mg
Kalij:1736.6 mg6946.3 mg
Kalcij:144.1 mg576.4 mg
Željezo:7.3 mg29.3 mg
Magnezij:174.7 mg698.8 mg
Cink:5.4 mg21.6 mg
Fosfor:706.2 mg2824.8 mg
Vitamin C:57.9 mg231.7 mg
Vitamin A:312.4 µg1249.4 µg
Vitamin D:0.1 µg0.5 µg
Vitamin B12:0.1 µg0.4 µg

Upute

1
U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje. Pileće batake popecite s obje strane (otprilike 4 minute po strani) dok ne postanu zlatnosmeđi. Meso izvadite iz lonca i stavite na tanjur.
2
U isti lonac dodajte luk, mrkvu, celer i papriku. Pirjajte 5–7 minuta dok povrće ne omekša. Zatim umiješajte šampinjone i češnjak te pirjajte još dodatne 2 minute.
3
Vratite piletinu u lonac. Dodajte pire od rajčice, koncentrat, temeljac, origano, sol i papar. Kada zavrije, smanjite vatru na minimum, poklopite i kuhajte 30–35 minuta dok meso ne postane potpuno mekano.
4
Dok se umak kuha, u posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju skuhajte integralne tjestenine "al dente".
5
Piletinu izvadite iz umaka, s dvije vilice je raščupajte na male komadiće i vratite natrag u umak. Promiješajte da se okusi povežu.
6
Tjesteninu pomiješajte s umakom ili je poslužite odvojeno. Ukrasite svježim bosiljkom i naribanim parmezanom.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog sadržaja prehrambenih vlakana iz integralnih tjestenina i bogate mješavine povrća, ovaj obrok pridonosi sporijem oslobađanju energije i podupire zdravu probavu.

Slični recepti

Nema rezultata

Trenutno ovdje nema ničega za prikaz.

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.