DoručakUžinaVegetarijanskaUravnoteženaMediteranskaMahunarke€€
Hrskava integralna tortilja s tofuom, crnim grahom i avokado kremom
Pripremite hranjiv i sit obrok s integralnom tortiljom, hrskavo pečenim tofuom, crnim grahom i osvježavajućom avokado kremom. Savršen izbor za zdrav biljni doručak ili ručak.
Vrijeme pripreme15 min
Vrijeme kuhanja10 min
Ukupno vrijeme25 min
Broj porcija2
Recept
Za hrskavi tofu
Za nadjev i umak
Po porcijiUkupno
Kalorije:537.2 kcal1074.4 kcal
Proteini:22 g43.9 g
Ugljikohidrati:62.7 g125.3 g
Vlakna:11.2 g22.3 g
Voda:265.7 ml531.3 ml
Masti:23.1 g46.1 g
Mikronutrijenti
Šećer:4.4 g8.7 g
Zasićene masti:3.7 g7.3 g
Kolesterol:2 mg3.9 mg
Natrij:753.5 mg1506.9 mg
Kalij:937.9 mg1875.8 mg
Kalcij:215.8 mg431.6 mg
Željezo:5.4 mg10.8 mg
Magnezij:104.2 mg208.4 mg
Cink:2.3 mg4.5 mg
Fosfor:378.8 mg757.5 mg
Vitamin C:19.1 mg38.1 mg
Vitamin A:83.6 µg167.1 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0.1 µg0.2 µg
Upute
- 1Tofu umotajte u papirnate ubruse i 5 minuta ga opteretite kako biste istisnuli višak vode. Zatim ga narežite na male kockice.
- 2U zdjeli pomiješajte kukuruzni škrob, dimljenu papriku, kim i sol. Kockice tofua uvaljajte u smjesu tako da budu ravnomjerno prekrivene.
- 3U tavi zagrijte ulje i tofu pecite na srednjoj vatri oko 8–10 minuta, dok ne postane hrskav sa svih strana.
- 4Dok se tofu peče, pripremite umak: u posudici izgnječite avokado, umiješajte jogurt, sjeckani češnjak i limetin sok.
- 5Tortilju na brzinu ugrijte u suhoj tavi. Na sredinu namažite avokado kremu, dodajte špinat, crni grah, narezan rajčicu i pečene kockice tofua.
- 6Tortilju čvrsto zamotajte (prvo zatvorite donji dio, zatim bočne strane) i po želji je još pola minute popecite u tavi da se zatvori.
Prehrambene prednosti
Zahvaljujući kombinaciji biljnih bjelančevina iz tofua i visokog udjela vlakana iz crnog graha te integralne tortilje, ovaj obrok osigurava stabilnu razinu šećera u krvi i dugotrajnu sitost.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.