PrigrizciVegetarijanskaVeganskaMediteranska€
Hrskave bruskete s rajčicom i bosiljkom
Pripremite savršene bruskete s rajčicom i bosiljkom koje jamče hrskavu podlogu i svjež, aromatičan nadjev. Idealan izbor za zdravo mediteransko predjelo ili lagani zalogaj.
Vrijeme pripreme18 min
Vrijeme kuhanja5 min
Ukupno vrijeme23 min
Broj porcija4
Recept
Po porcijiUkupno
Kalorije:225.8 kcal903.3 kcal
Proteini:5.5 g21.8 g
Ugljikohidrati:33.1 g132.2 g
Vlakna:2.2 g8.9 g
Voda:103.1 ml412.4 ml
Masti:7.5 g30 g
Mikronutrijenti
Šećer:0.6 g2.4 g
Zasićene masti:1.2 g4.6 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:375.1 mg1500.4 mg
Kalij:218.8 mg875.1 mg
Kalcij:45.4 mg181.6 mg
Željezo:1.9 mg7.7 mg
Magnezij:12.3 mg49 mg
Cink:0.2 mg0.6 mg
Fosfor:25 mg100.1 mg
Vitamin C:19.1 mg76.5 mg
Vitamin A:37.1 µg148.5 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
- 1Pripremite rajčice tako da ih prerežete i uklonite vodenastu sredinu sa sjemenkama. Meso rajčice narežite na male kockice i stavite u cjedilo na 5 minuta da otječe višak tekućine.
- 2U zdjeli pomiješajte narezanu rajčicu, sitno nasjeckani svježi bosiljak, jednu žlicu maslinovog ulja, balzamični ocat, sol i papar. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 10–15 minuta kako bi se okusi povezali.
- 3Baguette narežite na otprilike 1,5 cm debele kriške. Stavite ih na pladanj za pečenje i u pećnici (funkcija grill) zapecite do zlatno-smeđe boje, otprilike 2–3 minute sa svake strane.
- 4Još vruće kriške kruha poprskajte preostalim maslinovim uljem i snažno ih natrljajte cijelim češnjem češnjaka, kako bi kruh upio aromu.
- 5Na svaku krišku nanesite obilnu količinu smjese od rajčice. Ukrasite dodatnim listićem bosiljka i odmah poslužite.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja antioksidansa likopena iz rajčice i zdravih jednostruko nezasićenih masti iz maslinovog ulja, ovo jelo podržava zdravlje srca i krvožilnog sustava.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.