Trening

Treneri

Teretane i centri

Prehrana

Zdravlje

Vježbe za rehabilitaciju

Akademija

Odaberi državu

Odaberi jezik

Pridruži se

Glavni obrokNiskougljikohidratna, visokomasna (LCHF)VegetarijanskaVeganskaUravnoteženaMahunarke€€

Hrskavi tofu u bogatoj kikiriki marinadi

Name: Hrskavi tofu u bogatoj kikiriki marinadi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Tofu; 15 g Škrob, kukuruzni; 10 ml Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko; 1 prstohvat Sol; 60 g Maslac od kikirikija; 30 ml Sojin umak; 15 ml Javorov sirup; 15 ml Ocat, rižev; 10 g Đumbir, svježi; 1 režanj Češnjak; 0.5 žličica Čili u prahu; 60 ml Voda

Pripremite vrhunski pečeni hrskavi tofu u kremastoj kikiriki marinadi. Ovaj recept za kikiriki marinadu za tofu savršen je za brz, zdrav i bjelančevinama bogat ručak u azijskom stilu.

Vrijeme pripreme15 min

Vrijeme kuhanja20 min

Ukupno vrijeme35 min

Broj porcija2

Recept

Za tofu

Tofu400 gŠkrob, kukuruzni15 gUlje, maslinovo, ekstra djevičansko10 mlSol1 prstohvat

Za kikiriki marinadu

Maslac od kikirikija60 gSojin umak30 mlJavorov sirup15 mlOcat, rižev15 mlĐumbir, svježi10 gČešnjak1 režanjČili u prahu0.5 žličicaVoda60 ml

Papirnati ubrusi (za cijeđenje tofua),Velika tava s neprijanjajućim premazom,Mala zdjela za miješanje,Metlica za mućenje

Po porcijiUkupno

Kalorije:410 kcal820 kcal

Proteini:22 g44 g

Ugljikohidrati:25.8 g51.6 g

Vlakna:2 g3.9 g

Voda:223.7 ml447.4 ml

Masti:25.6 g51.2 g

Mikronutrijenti

Šećer:10.4 g20.8 g

Zasićene masti:4.7 g9.4 g

Kolesterol:0 mg0 mg

Natrij:823.9 mg1647.7 mg

Kalij:650.9 mg1301.8 mg

Kalcij:94.4 mg188.8 mg

Željezo:2.9 mg5.7 mg

Magnezij:118.9 mg237.7 mg

Cink:2.3 mg4.5 mg

Fosfor:309.6 mg619.1 mg

Vitamin C:0.7 mg1.4 mg

Vitamin A:0 µg0 µg

Vitamin D:0 µg0 µg

Vitamin B12:0 µg0 µg

Upute

1Tofu zamotajte u papirnate ubruse i stavite uteg na njega 10–15 minuta kako biste istisnuli što više vode. To je ključno za hrskavost.
2Ocijeđeni tofu narežite na kocke veličine 2 cm. Stavite ih u zdjelu, pospite kukuruznim škrobom i solju te nježno promiješajte kako bi kocke bile ravnomjerno prekrivene.
3U tavi zagrijte ulje i pecite tofu na srednjoj temperaturi otprilike 10–12 minuta. Kocke povremeno okrenite, dok sa svih strana ne postanu zlatno-smeđe i hrskave.
4Dok se peče, u manjoj zdjeli metlicom umiješajte kikiriki maslac, sojinu umaku, javorov sirup, rižin ocat, đumbir, češnjak i čili. Postupno dodajte toplu vodu dok ne dobijete glatku, tekuću umaku.
5Kada je tofu hrskav, u tavu ulijte pripremljenu marinadu. Kuhajte još 1–2 minute na niskoj temperaturi da se umaka zgusne i potpuno obavije tofu.
6Poslužite odmah, najbolje s kuhanom smeđom rižom ili kvinojom te svježim povrćem.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog sadržaja biljnih bjelančevina i zdravih masnoća iz kikirikija, ovaj obrok podržava regeneraciju mišića i osigurava dugotrajan osjećaj sitosti bez težine u želucu.

Slični recepti

35 min

224 kcalMain meal

Hrskavi pečeni tofu iz pećnice sa sojinim umakom i češnjakom

Hrskavi azijski marinirani tofu s đumbirom i češnjakom iz pećnice

Domaći osnovni seitan

21g

10 min

201 kcalBreakfast

Domaća pašteta od leće s gljivama i orasima

Bučom hokaido punjena travama, s lećom, orasima i brusnicama

23g

116g

19g

Podijeli svoje mišljenje

0,0

(0 komentara)

Okus

0,0

Vrijeme pripreme

0,0

Težina

0,0

Zadovoljstvo

0,0

Vaše ime

E-pošta

Ocijeni i komentiraj

Okus

Vrijeme pripreme

Težina

Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.