€€
Klasičen puranji bolognese s polnozrnatimi polžki
Preprosta in zdrava različica priljubljene omake s pustim puranjim mesom in polnozrnatimi testeninami. Ta puranji bolognes s polnozrnatimi polžki je hitro pripravljen obrok za vsak dan.
Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
35 min
Broj porcija
2
Recept
300 g mletega puranjega mesa
150 g polnozrnatih polžkov
400 g pasiranega paradižnika (brez dodanega sladkorja)
1 srednje velika čebula (drobno sesekljana)
2 stroka česna (sesekljana)
1 žlica olivnega olja
1 žlička suhega origana
0,5 žličke mlete sladke paprike
1 ščepec soli
1 ščepec sveže mletega popra
0,5 dl vode od kuhanja testenin (po potrebi)
Po porcijiUkupno
Kalorije:495 kcal990 kcal
Proteini:43 g86 g
Ugljikohidrati:46 g92 g
Masti:13 g26 g
Upute
1
V loncu z osoljenim kropom skuhajte polnozrnate polžke po navodilih na embalaži, da ostanejo "al dente". Preden jih odcedite, shranite 0,5 dl vode od kuhanja.
2
V ponvi na zmernem ognju segrejte olivno olje. Dodajte sesekljano čebulo in jo pražite 4–5 minut, da postane prosojna in se zmehča.
3
Dodajte mleto puranje meso. S kuhalnico ga razdrobite in pecite približno 6–7 minut, dokler popolnoma ne spremeni barve in se rahlo zapeče.
4
Vmešajte česen, origano, sladko papriko, sol in poper. Pražite le 1 minuto, da česen zadiši, nato prilijte pasiran paradižnik.
5
Omako kuhajte na nizkem ognju 10–15 minut, da se okusi povežejo in se rahlo zgosti. Če je omaka pregosta, dodajte žlico ali dve vode od kuhanja testenin.
6
V ponev h kuhani omaki stresite odcejene polžke. Vse skupaj dobro premešajte, da se omaka oprime testenin, in takoj postrezite.
Prehrambene prednosti
Zaradi visoke vsebnosti kakovostnih beljakovin in nizkega deleža nasičenih maščob ta obrok podpira regeneracijo mišic in je primeren za uravnoteženo športno prehrano.
Slični recepti
Ni rezultatov
Trenutno ni na voljo nobenih elementov za prikaz.
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.