AdvancedUAdvancedU
Pridruži se
PrigrizciNiskougljikohidratna, visokomasna (LCHF)VegetarijanskaUravnoteženaKetogenaMediteranskaMliječni proizvodi€

Kremasti tzatziki s grčkim jogurtom, svježim koprom i limunom

Tzatziki je osvježavajuća grčka umak-namaz koja se odlično slaže s mesom s roštilja ili svježim povrćem. Ovaj recept koristi trik s cijeđenjem krastavaca, koji osigurava gustu i kremastu teksturu bez viška vode.

Vrijeme pripreme15 min
Vrijeme kuhanja30 min
Ukupno vrijeme45 min
Broj porcija4

Recept

Po porcijiUkupno
Kalorije:207.1 kcal828.4 kcal
Proteini:12.3 g49.3 g
Ugljikohidrati:10.2 g40.7 g
Vlakna:0.7 g2.9 g
Voda:208.1 ml832.4 ml
Masti:13.5 g54 g
Mikronutrijenti
Šećer:6.8 g27.1 g
Zasićene masti:4.2 g16.8 g
Kolesterol:16.3 mg65 mg
Natrij:293 mg1172 mg
Kalij:392.5 mg1570.1 mg
Kalcij:161.4 mg645.5 mg
Željezo:0.8 mg3.3 mg
Magnezij:31.8 mg127.2 mg
Cink:1 mg3.8 mg
Fosfor:201.6 mg806.2 mg
Vitamin C:11.3 mg45.3 mg
Vitamin A:36.5 µg145.9 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:1 µg3.8 µg

Upute

  1. 1Krastavac operite i po želji ga ogulite (ako je kora tanka i bio, možete je ostaviti). Naribajte ga na krupno.
  2. 2Naribani krastavac lagano posolite i ostavite stajati 5–10 minuta. Zatim ga prebacite u čistu kuhinjsku krpu i snažno ga iscijedite kako biste uklonili što više tekućine. To sprječava da tzatziki bude vodenast.
  3. 3U zdjeli pomiješajte grčki jogurt, zgnječeni češnjak, maslinovo ulje i limunov sok.
  4. 4U jogurtovu smjesu dodajte iscijeđeni krastavac i sjeckano bilje (kopar i mentu).
  5. 5Sve zajedno dobro promiješajte te po potrebi dodatno posolite i popaprite.
  6. 6Za najbolji okus stavite tzatziki u hladnjak na najmanje 30 minuta prije posluživanja, kako bi se arome češnjaka i bilja povezale.
  7. 7Prije posluživanja, po vrhu prelijte malo maslinovog ulja i ukrasite grančicom kopra.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog sadržaja probiotika u grčkom jogurtu i hidracijskih svojstava krastavaca, ova namaz podržava zdravu probavu i sjajnu kožu.

Slični recepti

13 min
98 kcalSnack
Osvježavajući jogurtov namaz sa svježim začinskim biljem i češnjakom
6g4g7g
15 min
242 kcalSnack
Osvježavajuća napitala s rajčicom, mozzarellom i domaćom balzamičnom redukcijom
13g9g17g
13 min
589 kcalBreakfast
Mediteranska zdjela sa svježim sirom, hrskavim povrćem i slanutkom
35g38g34g
5 min
237 kcalSnack
Hrskavi parmezanski čips sa začinima
15g9g16g
15 min
257 kcalSnack
Hrskavi čips od tikvica s parmezanom i češnjakom iz pećnice
8g11g20g

Podijeli svoje mišljenje

0,0
(0 komentara)
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.