€€€
Integralni špageti s kraljevskim kozicama u umaku od češnjaka i bijelog vina
Pripremite sočne kozice u umaku od češnjaka i bijelog vina s integralnim špagetima, koji spajaju mediteransku eleganciju i zdravu uravnoteženost za savršen ručak ili večeru.
Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
25 min
Broj porcija
2
Recept
Tjestenina, integralna
160 gKozice
300 gČešnjak
4 režanjUlje, maslinovo, ekstra djevičansko
2 žlicaVino, bijelo, suho
100 mlMaslac
15 gLimeta
0.5 komadPeršin, svježi
1 šopekSol
1 prstohvatPapar
1 prstohvatPo porcijiUkupno
Kalorije:632.2 kcal1264.4 kcal
Proteini:32.7 g65.4 g
Ugljikohidrati:65.9 g131.8 g
Vlakna:8.4 g16.7 g
Voda:82.2 ml164.3 ml
Masti:22.8 g45.5 g
Mikronutrijenti
Šećer:3.4 g6.7 g
Zasićene masti:6.2 g12.3 g
Kolesterol:206.7 mg413.3 mg
Natrij:355 mg709.9 mg
Kalij:631.3 mg1262.6 mg
Kalcij:149.4 mg298.7 mg
Željezo:4.9 mg9.8 mg
Magnezij:111.6 mg223.1 mg
Cink:2.7 mg5.4 mg
Fosfor:314.4 mg628.8 mg
Vitamin C:26.7 mg53.4 mg
Vitamin A:114.9 µg229.7 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
1
U velikom loncu sa slanom vodom skuhajte integralne špagete prema uputama na pakiranju (al dente). Prije nego što ih ocijedite, sačuvajte 100 ml vode u kojoj su se kuhali.
2
U širokoj tavi zagrijte maslinovo ulje. Dodajte kozice i pecite ih na jakoj vatri oko 1 minutu sa svake strane, dok ne postanu ružičaste. Kozice izvadite iz tave i držite ih na toplom.
3
U istu tavu dodajte češnjak i čili. Pržite samo 30 sekundi, da češnjak zamiriše, ali ne porumeni. Zalijte bijelim vinom i pustite da se prepolovi.
4
U tavu umiješajte maslac i 50 ml sačuvane vode od tjestenine. Miješajte dok ne dobijete lagano kremastu emulziju.
5
U tavu stresite špagete i kozice. Dodajte sok od limete, koricu i peršin. Sve zajedno dobro promiješajte na umjerenoj vatri, da se umak veže za tjesteninu. Ako je jelo presuho, dodajte i preostalu vodu od kuhanja.
6
Posolite i popaprite po ukusu. Poslužite odmah, dok je jelo još vruće i sočno.
Prehrambene prednosti
Zbog kombinacije integralnih žitarica i proteina iz kozica, ovaj obrok osigurava stabilnu energiju i doprinosi održavanju mišićne mase.
Slični recepti
Nema rezultata
Trenutno ovdje nema ničega za prikaz.
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.