DoručakNiskougljikohidratna, visokomasna (LCHF)VegetarijanskaKetogenaJaja€€
Savršena proljetna omleta s brokulom, šparogama i fetom
Hranjiva i šarena omleta s brokulom i šparogama idealan je fitness doručak. Ovaj recept spaja svježinu povrća i bogatstvo proteina za odličan početak dana bez suvišnih kalorija.
Vrijeme pripreme10 min
Vrijeme kuhanja10 min
Ukupno vrijeme20 min
Broj porcija1
Recept
Kalorije:402.6 kcal
Proteini:25.2 g
Ugljikohidrati:11.6 g
Vlakna:3.5 g
Voda:258.6 ml
Masti:28.4 g
Mikronutrijenti
Šećer:2 g
Zasićene masti:9 g
Kolesterol:575.8 mg
Natrij:624.4 mg
Kalij:669.5 mg
Kalcij:244 mg
Željezo:3.8 mg
Magnezij:50.2 mg
Cink:3.3 mg
Fosfor:457.5 mg
Vitamin C:80.7 mg
Vitamin A:300.8 µg
Vitamin D:3.1 µg
Vitamin B12:1.7 µg
Upute
- 1Šparoge narežite na komadiće duge 3 cm, a brokulu razdvojite na sasvim male cvjetove.
- 2U tavi zagrijte polovicu maslinovog ulja. Dodajte brokulu i šparoge te ih na umjerenoj vatri pirjajte 3–4 minute, da se malo omekšaju, ali ostanu hrskave. Pred kraj umiješajte češnjak, da zamiriše. Povrće izvadite iz tave i odložite na stranu.
- 3U zdjeli pjenjačom razmutite jaja, sol, papar i vlasac. Mutite toliko dugo da se na površini pojave sitni mjehurići.
- 4U istu tavu dodajte preostalo ulje. Kad je tava vruća, ulijte smjesu od jaja. Lopaticom lagano povlačite rubove prema sredini, da tekuće jaje potekne na dno.
- 5Kad je omleta na dnu pečena, a odozgo još lagano vlažna, na jednu polovicu rasporedite pripremljeno povrće i pospite fetom.
- 6Omletu presavijte preko punjenja i pecite još 30 sekundi. Prebacite na tanjur i odmah poslužite.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela kvalitetnih proteina i antioksidansa iz zelenog povrća, ovaj obrok podupire regeneraciju tkiva i štiti stanice od oksidativnog stresa.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.