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Hausgemachtes Proteineis mit gefrorenen Bananen und Vanille

Bereiten Sie ein cremiges Proteineis mit gefrorenen Bananen zu, das die perfekte Wahl für einen gesunden Nachtisch nach dem Training oder einen erfrischenden Snack ohne schlechtes Gewissen ist.

Zubereitungszeit
13 min
Kochzeit
0 min
Gesamtzeit
13 min
Portionen
2

Rezept

Banane, reif
300 g
Molkenprotein, Vanille
60 g
Joghurt, griechisch
100 g
Milch, Mandel
30 ml
Vanilleextrakt
0.5 žlička
Salz
1 ščepec
Schokolade, dunkel, Tropfen
10 g

Pro PortionGesamt
Kalorien:332.3 kcal664.6 kcal
Protein:26.5 g52.9 g
Kohlenhydrate:44.8 g89.5 g
Ballaststoffe:4.2 g8.4 g
Wasser:168.2 ml336.3 ml
Fett:6.5 g13 g
Mikronährstoffe
Zucker:24.4 g48.8 g
Gesättigte Fettsäuren:3.4 g6.7 g
Cholesterin:68 mg136 mg
Natrium:215.2 mg430.4 mg
Kalium:788.6 mg1577.2 mg
Kalzium:162.1 mg324.2 mg
Eisen:0.9 mg1.7 mg
Magnesium:47.1 mg94.1 mg
Zink:0.5 mg1 mg
Phosphor:102 mg203.9 mg
Vitamin C:13.1 mg26.1 mg
Vitamin A:5.5 µg11 µg
Vitamin D:0.2 µg0.3 µg
Vitamin B12:0.4 µg0.8 µg

Anleitung

1
Bereiten Sie die gefrorenen Bananen zu. Wichtig ist, dass die Bananen sehr reif sind (mit braunen Flecken), bevor Sie sie in Scheiben schneiden und für mindestens 4 Stunden einfrieren.
2
Geben Sie die gefrorenen Bananenstücke in einen leistungsstarken Mixer. Mixen Sie auf hoher Geschwindigkeit, bis die Bananen fein zerkleinert sind und eine cremige Struktur zu bilden beginnen.
3
Fügen Sie das Proteinpulver, griechischen Joghurt, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu. Mixen Sie weiter, bis die Mischung vollständig glatt und dick wie "Soft-Serve"-Eis wird.
4
Wenn die Mischung zu dick ist, geben Sie einen oder zwei Löffel Mandelmilch hinzu, achten Sie aber darauf, nicht zu viel hinzuzufügen, da Sie die Dicke des Eises beibehalten möchten.
5
Rühren Sie die zerbröckelte dunkle Schokolade mit einem Spatel unter, um die Knusprigkeit zu erhalten.
6
Servieren Sie das Eis sofort in gekühlten Schalen für die beste Textur.

Ernährungsvorteile

Aufgrund des hohen Gehalts an Proteinen und Kalium aus den Bananen trägt diese Mahlzeit zu einer schnelleren Muskelregeneration nach körperlicher Aktivität bei.

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Über das Rezept

Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.