FrühstückLow CarbVegetarisch€€

Turška jajca z zeliščnim jogurtom in čili maslom

Jajca po turško so popoln beljakovinski zajtrk, ki združuje kremni grški jogurt, poširana jajca in aromatično čili maslo. Pripravite to jed za vrhunsko kulinarično izkušnjo doma.

Zubereitungszeit
13 min
Kochzeit
10 min
Gesamtzeit
23 min
Portionen
2

Rezept

Jogurtova podlaga

400 g gostega grškega jogurta (sobne temperature)
1 strok česna (drobno nariban)
1/2 čajne žličke soli
1 jedilna žlica svežega kopra (sesekljan)

Poširana jajca

4 sveža jajca (hladna iz hladilnika)
1 l vode
2 jedilni žlici kisa (za poširanje)

Čili preliv

30 g masla
2 jedilni žlici ekstra deviškega oljčnega olja
1 čajna žlička mlete rdeče paprike (aleppo ali dimljena paprika)
1/4 čajne žličke čilija v kosmičih
1 ščepec mlete kumine

Pro PortionGesamt
Kalorien:415 kcal830 kcal
Protein:24 g48 g
Kohlenhydrate:18 g36 g
Fett:28 g56 g

Anleitung

1
Grški jogurt zmešajte z naribanim česnom, soljo in koprom. Pustite ga počivati na sobni temperaturi, da se ne bo prehitro ohladil ob stiku z vročimi jajci.
2
V manjši kozici na nizkem ognju st堅pite maslo. Ko se začne peniti, dodajte oljčno olje, mleto papriko, čili in kumino. Segrevajte le minuto, da dišave zadišijo, nato odstavite.
3
V večjem loncu zavrite vodo s kisom, nato temperaturo znižajte, da voda le rahlo brbota. Z žlico ustvarite nežen vrtinec.
4
Jajce previdno ubijte v vrtinec in ga poširajte približno 3 minute (beljak mora biti čvrst, rumenjak pa še tekoč). Zajemite s penovko in odcedite na papirnati brisači. Ponovite z ostalimi jajci.
5
V dva krožnika razporedite jogurtovo zmes. Na sredino položite po dve poširani jajci. Vse skupaj bogato prelijte s pripravljenim čili maslom.
6
Okrasite z dodatnim koprom ali meto in postrezite s popečenim polnozrnatim kruhom ali kruhom z drožmi.

Ernährungsvorteile

Zaradi visoke vsebnosti probiotikov v jogurtu in kakovostnih beljakovin v jajcih, ta jed podpira zdravje črevesne mikrobiote in regeneracijo tkiv po telesni aktivnosti.

Ähnliche Rezepte

Zajtrk
10 min
Hrustljava domača keto granola z oreščki in cimetom
250 kcal7 g15 g21 g
Zajtrk
5 min
Chia marmelada z gozdnimi sadeži brez dodanega sladkorja
35 kcal1 g6 g1 g
Zajtrk
5 min
Omleta s špinačo in feta sirom
340 kcal22 g3 g26 g
Zajtrk
5 min
Kremna jogurtova skleda s praženimi lešniki, jagodičevjem in mandljevim maslom
524 kcal26 g28 g37 g
Zajtrk
15 min
Paleo kruh z oreščki in suhim sadjem
353 kcal12 g15 g29 g

Teile deine Meinung

0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Geschmack
Zubereitungszeit
Schwierigkeit
Zufriedenheit

Über das Rezept

Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.