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Cremige Tomatensuppe mit Hüttenkäse

Genießen Sie eine reichhaltige und cremige Tomatensuppe, die dank Hüttenkäse voller Proteine ist. Die perfekte gesunde Mahlzeit für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

Zubereitungszeit5 min
Kochzeit15 min
Gesamtzeit20 min
Portionen2

Rezept

Pro PortionGesamt
Kalorien:275 kcal550 kcal
Protein:18 g36 g
Kohlenhydrate:21 g42 g
Ballaststoffe:9 g18 g
Wasser:253.8 ml507.6 ml
Fett:13 g26 g
Mikronährstoffe
Zucker:20.3 g40.6 g
Gesättigte Fettsäuren:3 g5.9 g
Cholesterin:17 mg34 mg
Natrium:805 mg1610 mg
Kalium:274.7 mg549.3 mg
Kalzium:141.1 mg282.1 mg
Eisen:2.6 mg5.1 mg
Magnesium:22 mg43.9 mg
Zink:0.7 mg1.3 mg
Phosphor:190 mg380 mg
Vitamin C:46.8 mg93.6 mg
Vitamin A:56.7 µg113.3 µg
Vitamin D:0.1 µg0.2 µg
Vitamin B12:0.5 µg0.9 µg

Anleitung

  1. 1Erhitzen Sie in einem Topf das Olivenöl und dünsten Sie darin die gehackte Zwiebel glasig an. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn noch 1 Minute mit, bis er zu duften beginnt.
  2. 2Gießen Sie die passierten Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf. Würzen Sie mit Oregano, Salz und Pfeffer.
  3. 3Bringen Sie die Suppe zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie zugedeckt etwa 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
  4. 4Nehmen Sie den Topf vom Herd und geben Sie den Hüttenkäse in die Suppe.
  5. 5Pürieren Sie alles direkt im Topf mit dem Stabmixer, bis die Suppe vollkommen glatt, cremig und gleichmäßig in der Farbe ist.
  6. 6Erwärmen Sie die Suppe bei Bedarf noch einmal kurz und servieren Sie sie.

Ernährungsvorteile

Dank des hohen Proteingehalts aus dem Hüttenkäse unterstützt diese Mahlzeit den Erhalt der Muskelmasse und sorgt für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl.

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Über das Rezept

Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.