€€€
Počasi kuhana natrgana govedina v omaki z integralnim rižem
Odkrijte recept za izjemno sočno natrgano govedino, pripravljeno s česnom in ingverjem. Ta natrgana govedina z rižem združuje mehko meso in polnozrnate vlaknine za popolno uravnotežen obrok.
Zubereitungszeit
15 min
Kochzeit
180 min
Gesamtzeit
195 min
Portionen
4
Rezept
Za meso
800 g govejega stegna (v enem kosu)
250 ml piščančje ali goveje osnove z manj soli
3 žlice tamarija (za brezglutensko različico) ali sojine omake
1,5 žlice cvetličnega medu
3 stroki česna (sesekljani)
1 žlica sveže naribanega ingverja
1 žlica jabolčnega kisa
1 ščepec soli
1 ščepec sveže mletega popra
1 žlica olivnega olja
Za prilogo
240 g integralnega riža
200 g brokolija (kuhanega na pari)
1 mlada čebula (narezana na kolobarje)
1 žlička sezamovih semen
Pro PortionGesamt
Kalorien:515 kcal2060 kcal
Protein:45 g180 g
Kohlenhydrate:43 g172 g
Fett:18 g72 g
Anleitung
1
Goveje stegno osušite, posolite in popoprajte. V loncu na močnem ognju segrejte olje in meso pecite z vseh strani, da dobi rjavo skorjico.
2
V posodici zmešajte osnovo, tamari, med, kis, česen in ingver. Prelijte čez meso. Pokrijte in kuhajte na nizkem ognju (v pečici na 150 °C ali na štedilniku) približno 3 ure, dokler se meso ne loči že ob pritisku z vilico.
3
Medtem ko se meso kuha, pripravite integralni riž po navodilih na embalaži (približno 25–30 minut kuhanja).
4
Ko je meso pečeno, ga vzemite iz lonca in s pomočjo dveh vilic natrgajte na tanke vlakna.
5
Preostalo tekočino v loncu prevrite (reducirajte) na močnem ognju 5–10 minut, da postane gosta in sirupasta. Vrnite natrgano meso v omako in dobro premešajte, da se vsako vlakno navda z okusom.
6
V skledo naložite integralni riž, dodajte brokoli in bogato porcijo natrgane govedine. Posujte z mlado čebulo in sezamovimi semeni.
Ernährungsvorteile
Zaradi visoke vsebnosti cinka in beljakovin ta obrok podpira delovanje imunskega sistema in prispeva k ohranjanju mišične mase.
Ähnliche Rezepte
Ni rezultatov
Trenutno ni na voljo nobenih elementov za prikaz.
Teile deine Meinung
0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.