Main courseLow carb€
Domači piščančji polpeti z žajbljem, timijanom in naribanim jabolkom
Sočni domači piščančji polpeti, pripravljeni brez drobtin in polnil. Naribano jabolko zagotavlja naravno sladkobo in vlago, medtem ko zelišča pričarajo bogat mediteranski okus.
Prep time
13 min
Cook time
10 min
Total time
23 min
Servings
4
Recipe
Chicken, ground, raw
500 gApples, fuji, with skin, raw
1 smallGarlic, raw
2 cloveSpices, sage, ground
1 tspSpices, thyme, dried
0.5 tspSpices, nutmeg, ground
0.25 tspSalt, table, iodized
1 tspSpices, pepper, black
0.5 tspOil, olive, extra virgin
1 tbspPer servingTotal
Calories:189.9 kcal759.4 kcal
Protein:22.2 g88.7 g
Carbohydrates:2.3 g9 g
Fiber:1 g4 g
Water:92.7 ml370.7 ml
Fat:10.5 g41.9 g
Micronutrients
Sugar:0.1 g0.2 g
Saturated fat:3.7 g14.6 g
Cholesterol:107.5 mg430 mg
Sodium:560.4 mg2241.5 mg
Potassium:686.5 mg2745.9 mg
Calcium:46.3 mg185.3 mg
Iron:2.3 mg9 mg
Magnesium:35 mg140 mg
Zinc:2 mg7.9 mg
Phosphorus:228.9 mg915.4 mg
Vitamin C:1.2 mg4.8 mg
Vitamin A:5.1 µg20.2 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0.7 µg2.8 µg
Instructions
1
Jabolko olupite (opcijsko) in naribajte na najtanjšem delu ribežna. Če je jabolko zelo sočno, ga med dlanmi rahlo ožmite, da odstranite odvečni sok.
2
V veliki skledi zmešajte mleto piščančje meso, naribano jabolko, sesekljan česen, žajbelj, timijan, muškatni orešček, sol in poper.
3
Maso z rokami temeljito premešajte, da se začimbe in jabolko enakomerno porazdelijo po mesu.
4
Z navlaženimi rokami oblikujte polpete želene velikosti (običajno približno 8–10 manjših ploščatih krogov).
5
V ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Polpete pecite 4–5 minut na vsaki strani, dokler niso zlato rjave barve in v sredini popolnoma pečeni.
6
Polpete odstavite iz ponve in jih pred postrežbo pustite počivati 2 minuti, da se sokovi v mesu umirijo.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti pustih piščančjih beljakovin in dodatka jabolka kot naravnega vira vlaknin, ta obrok podpira regeneracijo mišic in zagotavlja dolgotrajno sitost.
Similar recipes
44 g
5 g
28 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.