Main courseLow carb€

Sočna pražena piščančja jetrca z barvito papriko in čebulo

Pripravite hranljiva piščančja jetrca s papriko, ki so polna železa in vitaminov. Ta recept zagotavlja popolno teksturo brez grenkobe in odvečnih maščob.

Prep time
13 min
Cook time
15 min
Total time
28 min
Servings
2

Recipe

Chicken, liver, all classes, raw
500 g
Peppers, bell, red, raw
200 g
Onions, yellow, raw
150 g
Garlic, raw
2 clove
Oil, olive, extra virgin
20 g
Spices, marjoram, dried
1 tsp
Spices, pepper, red or cayenne
0.5 tsp
Salt, table, iodized
1 pinch
Parsley, fresh

Per servingTotal
Calories:367.2 kcal734.4 kcal
Protein:44.6 g89.1 g
Carbohydrates:17.6 g35.1 g
Fiber:5 g9.9 g
Water:353 ml706 ml
Fat:12.8 g25.6 g
Micronutrients
Sugar:8.9 g17.7 g
Saturated fat:5.6 g11.1 g
Cholesterol:862.5 mg1725 mg
Sodium:254.8 mg509.6 mg
Potassium:997.8 mg1995.5 mg
Calcium:95.3 mg190.6 mg
Iron:25.4 mg50.7 mg
Magnesium:77.6 mg155.1 mg
Zinc:7.3 mg14.5 mg
Phosphorus:809.9 mg1619.8 mg
Vitamin C:181.8 mg363.6 mg
Vitamin A:8433.1 µg16866.2 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:41.5 µg82.9 µg

Instructions

1
Očistite piščančja jetrca, odstranite morebitne vezice in jih osušite s papirnato brisačo. Večje kose narežite na polovice.
2
Narežite čebulo na tanke lističe, papriko pa na trakove. Česen drobno sesekljajte.
3
V ponvi segrejte polovico olivnega olja in na srednjem ognju pražite čebulo in papriko približno 5–7 minut, dokler se ne zmehčata. Zelenjavo odstranite iz ponve in jo shranite na toplem.
4
V isto ponev dodajte preostalo olje in povečajte temperaturo. Pecite jetrca 3–4 minute na vsaki strani. Pomembno je, da ponve ne prenapolnite, da se jetrca pečejo in ne dušijo.
5
V ponev vrnite prepraženo zelenjavo, dodajte sesekljan česen, majaron in mleto papriko. Vse skupaj mešajte še 1–2 minuti.
6
Jed posolite in popoprajte šele tik pred postrežbo, da jetrca ostanejo mehka. Okrasite s svežim peteršiljem.

Nutritional benefits

Zaradi izjemno visoke vsebnosti železa in vitamina B12, ta jed podpira optimalen transport kisika po krvi in prispeva k zmanjševanju utrujenosti.

Similar recipes

Glavni obrok
15 min
Hrustljav pečen piščanec z indijskimi oreščki iz pekača
408 kcal42 g23 g19 g
Glavni obrok
18 min
Hrustljav piščanec po mongolsko
345 kcal36 g18 g12 g
Glavni obrok
20 min
Bučna musaka z mleto govedino in rikoto
510 kcal42 g10 g32 g
Glavni obrok
13 min
Popolna steak tagliata z rukolo, češnjevci in lističi parmezana
455 kcal44 g5 g28 g
Glavni obrok
13 min
Kremna brokolijeva juha s praženimi mandlji in porom
215 kcal8 g14 g16 g

Share your opinion

0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
Flavor
Prep time
Difficulty
Satisfaction

About the recipe

Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.