Trening

Treneri

Teretane i centri

Prehrana

Zdravlje

Vježbe za rehabilitaciju

Akademija

Odaberi državu

Odaberi jezik

Pridruži se

Zdravi desertiPrigrizciUžinaVegetarijanskaŽitarice i kaše€

Dvostruko čokoladni kruh od tikvica s naznakom vanilije i grčkim jogurtom

Name: Dvostruko čokoladni kruh od tikvica s naznakom vanilije i grčkim jogurtom
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: 190 g Brašno, cjelovito pšenično; 45 g Kakao, neslađeni; 1 žličica Soda bikarbona; 0.5 žličica Prašak za pecivo; 0.5 žličica Sol; 1 žličica Cimet; 2 komad Jaje; 120 g Javorov sirup; 60 g Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko; 120 g Jogurt, grčki; 1 žličica Vanilija, ekstrakt; 300 g Tikvica; 100 g Čokolada, tamna, kapljice

Ovaj čokoladni kruh od tikvica toliko je sočan i bogat da nitko neće pogoditi da sadrži povrće. Savršen zdrav desert ili međuobrok, pripremljen bez suvišnih masnoća.

Vrijeme pripreme15 min

Vrijeme kuhanja55 min

Ukupno vrijeme70 min

Broj porcija12

Recept

Suhi sastojci

Brašno, cjelovito pšenično190 gKakao, neslađeni45 gSoda bikarbona1 žličicaPrašak za pecivo0.5 žličicaSol0.5 žličicaCimet1 žličica

Mokri sastojci

Jaje2 komadJavorov sirup120 gUlje, maslinovo, ekstra djevičansko60 gJogurt, grčki120 gVanilija, ekstrakt1 žličicaTikvica300 gČokolada, tamna, kapljice100 g

Duguljasti lim za kruh (cca 25 cm)RibežDvije zdjeleSilikonska lopatica

Po porcijiUkupno

Kalorije:207.5 kcal2490 kcal

Proteini:5.5 g65.7 g

Ugljikohidrati:26.6 g319.1 g

Vlakna:3.9 g47.2 g

Voda:43.6 ml522.6 ml

Masti:10 g120.2 g

Mikronutrijenti

Šećer:10.4 g124.8 g

Zasićene masti:3.6 g43.4 g

Kolesterol:32.3 mg387.6 mg

Natrij:139.2 mg1670.1 mg

Kalij:220.3 mg2643.8 mg

Kalcij:87.7 mg1052 mg

Željezo:1.6 mg19.1 mg

Magnezij:48.8 mg585.7 mg

Cink:1.1 mg12.6 mg

Fosfor:143.4 mg1721.2 mg

Vitamin C:3.8 mg45.2 mg

Vitamin A:13.6 µg163.2 µg

Vitamin D:0.2 µg2 µg

Vitamin B12:0.2 µg1.8 µg

Upute

1Pećnicu zagrijte na 175 °C i lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
2Tikvice sitno naribajte. Ključni trik: tikvice nemojte previše cijediti! Potrebna nam je njihova prirodna vlaga za sočnost kruha, samo ih lagano upijte papirnatim ubrusom ako su izrazito vodenaste.
3U većoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, sol i cimet.
4U drugoj zdjeli metlicom umutite jaja, javorov sirup, ulje, grčki jogurt i vaniliju dok smjesa ne postane potpuno jedinstvena.
5Mokre sastojke ulijte u suhe i lopaticom nježno promiješajte. Kada je brašno gotovo umiješano, dodajte naribane tikvice i 3/4 čokoladnih komadića. Miješajte samo toliko da se sve poveže.
6Smjesu ulijte u lim za pečenje i po vrhu pospite preostale čokoladne komadiće.
7Pecite 50–60 minuta. Kruh je pečen kada čačkalica izađe čista ili s nekoliko vlažnih mrvica. Prije rezanja neka se potpuno ohladi.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog udjela antioksidansa u tamnom kakau i vlakana iz tikvica, ovaj obrok doprinosi zaštiti stanica od oksidativnog stresa i podržava urednu probavu.

Slični recepti

5 min

180 kcalSnack

Čokoladni puding od jogurta bez laktoze

Čokoladni puding od grčkog jogurta

Hrskava pirjana fokača s rajčicama češnjovkama i ružmarinom

Domaća hrskava kvinoja s kakaom i bademovim maslacem

31g

15g

10 min

244 kcalHealthy dessert

Cjelovita bananina pogača s tamnom čokoladom

31g

12g

Podijeli svoje mišljenje

0,0

(0 komentara)

Okus

0,0

Vrijeme pripreme

0,0

Težina

0,0

Zadovoljstvo

0,0

Vaše ime

E-pošta

Ocijeni i komentiraj

Okus

Vrijeme pripreme

Težina

Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.