Glavni obrokUravnoteženaPerad€€
Jesenska zdjela s pečenim piletinom, slatkim krumpirom i preljevom od javorovog sirupa
Bogata jesenska zdjela koja spaja pečeno sezonsko povrće, sočnu piletinu i hrskava jabuka. Savršen hranjiv obrok s preljevom od tahinija i javorovog sirupa za hladnije dane.
Vrijeme pripreme15 min
Vrijeme kuhanja30 min
Ukupno vrijeme45 min
Broj porcija2
Recept
Za zdjelu
Za preljev od tahinija i javorovog sirupa
Po porcijiUkupno
Kalorije:771.5 kcal1542.9 kcal
Proteini:47.7 g95.4 g
Ugljikohidrati:68.2 g136.4 g
Vlakna:14.9 g29.7 g
Voda:405 ml809.9 ml
Masti:37.2 g74.4 g
Mikronutrijenti
Šećer:25.1 g50.2 g
Zasićene masti:5.2 g10.3 g
Kolesterol:109.1 mg218.2 mg
Natrij:229.3 mg458.6 mg
Kalij:1786.6 mg3573.1 mg
Kalcij:182.8 mg365.6 mg
Željezo:5.5 mg10.9 mg
Magnezij:181.2 mg362.3 mg
Cink:3.9 mg7.7 mg
Fosfor:725.2 mg1450.4 mg
Vitamin C:109.2 mg218.4 mg
Vitamin A:53.4 µg106.7 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
- 1Zagrijte pećnicu na 200 °C. Na lim za pečenje obložen papirom za pečenje stavite slatki krumpir, prokulice i piletinu. Prelijte maslinovim uljem te začinite solju, paprom i cimetom.
- 2Pecite povrće i piletinu 25–30 minuta, dok se krumpir ne omekša, a prokulice ne postanu lagano hrskave na rubovima.
- 3U međuvremenu u loncu prema uputama skuhajte kvinoju. Kad je gotova, ostavite je da odstoji 5 minuta, zatim je razrahlite vilicom.
- 4U maloj posudici pripremite preljev: pomiješajte tahini, javorov sirup, jabučni ocat i limunov sok. Dodajte vodu dok ne dobijete glatku, kremastu teksturu.
- 5U dvije velike zdjele rasporedite kelj (po želji ga prije toga malo izmasirajte s malo ulja), kuhanu kvinoju, pečeno povrće i piletinu.
- 6Dodajte svježe kriške jabuke i orahe. Sve zajedno bogato prelijte preljevom od tahinija i javorovog sirupa te poslužite.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela vlakana i antioksidansa iz sezonskog povrća, ovaj obrok podržava jak imunološki sustav i urednu probavu.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.