Frühstück$
Cremiges gekochtes Haferflocken mit zerdrückter Banane und Heidelbeeren
Veganes gekochtes Haferflocken mit zerdrückter Banane, Chiasamen und frischen Heidelbeeren ist ein perfektes, ausgewogenes und cremiges Fit-Frühstück, das euch mit stabiler Energie für den ganzen Tag versorgt.
Zubereitungszeit
5 min
Kochzeit
10 min
Gesamtzeit
15 min
Portionen
1
Rezept
Haferflocken
50 gMilch, Mandel
250 mlBanane, reif
1 srednjeChiasamen
10 gZimt
1 ščepecSalz
1 ščepecHeidelbeeren
50 gErdnussbutter
15 gKalorien:490 kcal
Protein:17 g
Kohlenhydrate:71 g
Fett:17 g
Mikronährstoffe
Zucker:23 g
Gesättigte Fettsäuren:2.8 g
Cholesterin:0 mg
Natrium:403.2 mg
Kalium:968.9 mg
Kalzium:570.1 mg
Eisen:4.6 mg
Magnesium:197.3 mg
Zink:3.2 mg
Phosphor:452.4 mg
Vitamin C:15.3 mg
Vitamin A:5.1 µg
Vitamin D:2.5 µg
Vitamin B12:0 µg
Anleitung
1
Eine reife Banane halbieren. Eine Hälfte in einer Schüssel mit einer Gabel gründlich zu einem glatten Püree zerdrücken, die andere Hälfte in dünne Scheiben schneiden und für die abschließende Garnitur beiseitelegen.
2
In einen kleineren Topf die Haferflocken geben, ungesüßte Mandelmilch angießen, die zerdrückte Bananenhälfte, Zimt und eine Prise Salz hinzufügen. Gerade die Prise Salz ist entscheidend, da sie die natürliche Süße der Banane und des Hafers hervorhebt.
3
Den Topf auf mittlere Hitze stellen und die Mischung unter ständigem Rühren mit einem Kochlöffel langsam aufkochen lassen.
4
Sobald der Brei kocht, die Hitze auf die niedrigste Stufe reduzieren. Die Chiasamen einrühren und unter gelegentlichem Rühren weitere 5 bis 7 Minuten langsam köcheln lassen, bis die Flocken und Chiasamen aufquellen und der Brei außergewöhnlich cremig wird.
5
Den gekochten Haferbrei vom Herd nehmen und in eine Servierschüssel füllen.
6
Obenauf die aufbewahrten Bananenscheiben und frischen Heidelbeeren verteilen, einen Löffel natürliche Erdnussbutter hinzufügen und das Frühstück sofort warm servieren.
Ernährungsvorteile
Dank des hohen Ballaststoffgehalts in Haferflocken und Chiasamen unterstützt dieses Gericht die optimale Funktion des Verdauungssystems und hilft, ein langanhaltendes Sättigungsgefühl zu bewahren.
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Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.