Frühstück$

Thunfisch-Sandwich mit Tomate und griechischem Joghurt

Saftiges und einfaches Thunfisch-Sandwich mit Tomate, griechischem Joghurt und knackigem Gemüse für eine schnelle Mahlzeit.

Zubereitungszeit
20 min
Kochzeit
100 min
Gesamtzeit
120 min
Portionen
4

Rezept

Für den Thunfischaufstrich

Thunfisch, in eigenem Saft, Dose
160 g
Joghurt, griechisch
80 g
Olivenöl, extra vergine
1 žlica
Stangensellerie
40 g
Zwiebel, rot
40 g
Zitrone, Saft
15 ml
Salz
1 ščepec

Für das Sandwich

Brot, Vollkorn
4 rezina
Tomate
1 srednje
Kopfsalat, ganze Blätter
8 list

Pro PortionGesamt
Kalorien:360 kcal1440 kcal
Protein:31 g124 g
Kohlenhydrate:37 g148 g
Fett:8 g32 g
Mikronährstoffe
Zucker:3.7 g14.7 g
Gesättigte Fettsäuren:1.4 g5.6 g
Cholesterin:17 mg68 mg
Natrium:272.6 mg1090.4 mg
Kalium:315 mg1260 mg
Kalzium:73.8 mg295.3 mg
Eisen:1.7 mg6.6 mg
Magnesium:42.3 mg169.2 mg
Zink:1 mg3.9 mg
Phosphor:169.3 mg677.3 mg
Vitamin C:9.8 mg39.1 mg
Vitamin A:90.6 µg362.3 µg
Vitamin D:0.5 µg1.9 µg
Vitamin B12:1.2 µg4.7 µg

Anleitung

1
Zerkleinern Sie den abgetropften Thunfisch in einer größeren Schüssel mit einer Gabel und vermischen Sie ihn mit griechischem Joghurt, Olivenöl und Zitronensaft.
2
Fügen Sie dem Thunfisch fein gehackten Stangensellerie und rote Zwiebel hinzu.
3
Vermischen Sie alle Zutaten gut und würzen Sie mit Meersalz und gemahlenem schwarzem Pfeffer.
4
Toasten Sie die Vollkornbrotscheiben im Toaster leicht goldbraun an.
5
Legen Sie auf zwei Scheiben getoastetes Brot frische Salatblätter und Tomatenscheiben.
6
Verteilen Sie den vorbereiteten cremigen Thunfischaufstrich gleichmäßig über den Tomaten.
7
Decken Sie die Sandwiches mit den restlichen Brotscheiben ab, halbieren Sie sie nach Belieben diagonal und servieren Sie sie sofort.

Ernährungsvorteile

Dank des hohen Proteingehalts im Thunfisch sowie der Ballaststoffe im Vollkornmehl und Gemüse unterstützt dieses Gericht den Erhalt der Muskelmasse und sorgt für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl.

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Über das Rezept

Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.