€€€

Pečeni losos s hrskavim slatkim krumpirom i brokulom iz jednog pekača

Pripremite vrhunski losos sa slatkim krumpirom i brokulom u jednom pekaču. Ovaj recept spaja zdrave omega-3 masti, antioksidante i vlakna za savršen fit obrok.

Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
20 min
Ukupno vrijeme
30 min
Broj porcija
2

Recept

Glavni sastojci

Losos, filet
300 g
Slatki krumpir
400 g
Brokula, cvjetovi
250 g
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
2 žlica
Đumbir, mljeveni
1 žličica
Sjemenke sezama
1 žlica
Sol
0.5 žličica
Papar
0.25 žličica

Za serviranje

Limun
0.5 komad
Korijander, svježi
1 žlica
Čili, pahuljice
0.5 žličica

Po porcijiUkupno
Kalorije:700.3 kcal1400.6 kcal
Proteini:39.3 g78.6 g
Ugljikohidrati:49.7 g99.4 g
Vlakna:14.6 g29.2 g
Voda:397.8 ml795.6 ml
Masti:39.3 g78.5 g
Mikronutrijenti
Šećer:15 g30 g
Zasićene masti:7.6 g15.2 g
Kolesterol:82.5 mg165 mg
Natrij:644.8 mg1289.6 mg
Kalij:2062.9 mg4125.8 mg
Kalcij:208.6 mg417.1 mg
Željezo:4.2 mg8.3 mg
Magnezij:142.1 mg284.2 mg
Cink:2.4 mg4.8 mg
Fosfor:576.6 mg1153.2 mg
Vitamin C:162.3 mg324.6 mg
Vitamin A:151.5 µg303 µg
Vitamin D:16.5 µg33 µg
Vitamin B12:4.9 µg9.7 µg

Upute

1
Zagrijte pećnicu na 200 °C i pekač obložite papirom za pečenje. Slatki krumpir ogulite i narežite na jednake kockice (približno 2 cm).
2
U zdjeli pomiješajte narezani slatki krumpir s jednom žlicom maslinovog ulja, polovicom soli, paprom i đumbirom. Rasporedite ga po pekaču i pecite 10 minuta.
3
Dok se krumpir peče, brokulu razdijelite na cvjetove i u istoj zdjeli lagano premažite preostalim uljem. Losos osušite papirnatim ubrusom i lagano posolite.
4
Izvadite pekač iz pećnice. Slatki krumpir pomaknite na jednu stranu, a na drugu dodajte brokulu i filete lososa. Losos pospite sezamovim sjemenkama.
5
Sve zajedno pecite još 10–12 minuta, dok losos ne bude pečen (u sredini još uvijek ružičast), a brokula lagano zapečena na rubovima.
6
Prije serviranja, jelo prelijte limunovim sokom i posipajte svježim začinskim biljem te čilijem, ako želite dodatnu ljutinu.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog sadržaja omega-3 masnih kiselina i vitamina A, ovaj obrok podržava zdravlje srca, vid i djeluje protuupalno nakon intenzivnog treninga.

Slični recepti

Zajtrk
5 min
Jogurt bez laktoze s prženim lješnjacima, bobičastim voćem i bademovim maslacem
5 min450 kcal18 g35 g29 g
Prigrizki
5 min
Čokoladni puding od jogurta bez laktoze
5 min0 kcal0 g0 g0 g
Zajtrk
5 min
Zobene vafle s bananom bez laktoze
5 min366 kcal15 g46 g15 g
Zdrave sladice
18 min
Čokoladni mousse s jogurtom bez laktoze
18 min268 kcal9 g23 g16 g
Zdrave sladice
15 min
Zdravi bananini mafini s kikirikijevim maslacem i pirovim brašnom bez laktoze
15 min183 kcal6 g26 g7 g

Podijeli svoje mišljenje

0.00 komentara
Okus
0.0
Vrijeme pripreme
0.0
Težina
0.0
Zadovoljstvo
0.0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.