€€
Domaći pileći ragu s povrćem i integralnim tjesteninama
Uživajte u hranjivom pilećem raguu koji spaja sočno raščupano pileće meso, bogat umak od rajčice i integralne tjestenine. Savršen izbor za zdrav obiteljski obrok.
Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
45 min
Ukupno vrijeme
60 min
Broj porcija
4
Recept
Za ragu
Piletina, zabatak
600 gUlje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlicaLuk
1 velikMrkva
2 srednjeZelena salata
1 stabljikaPaprika, crvena
1 srednjeGljive, šampinjoni
200 gČešnjak
3 režanjRajčica, pasirana
500 mlRajčica, koncentrat
1 žlicaOrigano, sušeni
1 žličicaSol
0.5 žličicaPapar
0.25 žličicaTemeljac, pileći
200 mlZa posluživanje
Tjestenina, integralna
320 gSir, parmezan, naribani
20 gBosiljak, svježi
Po porcijiUkupno
Kalorije:659.5 kcal2637.8 kcal
Proteini:45.5 g182.1 g
Ugljikohidrati:81.4 g325.4 g
Vlakna:13.1 g52.4 g
Voda:412.3 ml1649.2 ml
Masti:20 g80 g
Mikronutrijenti
Šećer:14.2 g56.6 g
Zasićene masti:3.9 g15.7 g
Kolesterol:141.8 mg567.2 mg
Natrij:668.1 mg2672.5 mg
Kalij:1736.6 mg6946.3 mg
Kalcij:144.1 mg576.4 mg
Željezo:7.3 mg29.3 mg
Magnezij:174.7 mg698.8 mg
Cink:5.4 mg21.6 mg
Fosfor:706.2 mg2824.8 mg
Vitamin C:57.9 mg231.7 mg
Vitamin A:312.4 µg1249.4 µg
Vitamin D:0.1 µg0.5 µg
Vitamin B12:0.1 µg0.4 µg
Upute
1
U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje. Pileće batake popecite s obje strane (otprilike 4 minute po strani) dok ne postanu zlatnosmeđi. Meso izvadite iz lonca i stavite na tanjur.
2
U isti lonac dodajte luk, mrkvu, celer i papriku. Pirjajte 5–7 minuta dok povrće ne omekša. Zatim umiješajte šampinjone i češnjak te pirjajte još dodatne 2 minute.
3
Vratite piletinu u lonac. Dodajte pire od rajčice, koncentrat, temeljac, origano, sol i papar. Kada zavrije, smanjite vatru na minimum, poklopite i kuhajte 30–35 minuta dok meso ne postane potpuno mekano.
4
Dok se umak kuha, u posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju skuhajte integralne tjestenine "al dente".
5
Piletinu izvadite iz umaka, s dvije vilice je raščupajte na male komadiće i vratite natrag u umak. Promiješajte da se okusi povežu.
6
Tjesteninu pomiješajte s umakom ili je poslužite odvojeno. Ukrasite svježim bosiljkom i naribanim parmezanom.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja prehrambenih vlakana iz integralnih tjestenina i bogate mješavine povrća, ovaj obrok pridonosi sporijem oslobađanju energije i podupire zdravu probavu.
Slični recepti
18 g
35 g
29 g
Podijeli svoje mišljenje
0.00 komentara
Okus
0.0
Vrijeme pripreme
0.0
Težina
0.0
Zadovoljstvo
0.0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.