Zajtrk$$
Puhasti in hrustljavi vaflji z mandljevo moko brez glutena
Preprosti in izjemno puhasti vaflji z mandljevo moko ponujajo zdrav ter hranljiv brezglutenski zajtrk, bogat z beljakovinami in zdravimi maščobami.
Čas priprave
10 min
Čas kuhanja
10 min
Skupni čas
20 min
Število porcij
2
Recept
Moka, mandljeva
120 gPecilni prašek
5 gCimet
2 ščepecSol
1 ščepecJajce
2 kosMleko, mandljevo
100 mlJavorjev sirup
15 gVanilija, ekstrakt
1 žličkaOlje, kokosovo
5 gNa porcijoSkupaj
Kalorije:490 kcal980 kcal
Proteini:19 g38 g
Ogljikovi hidrati:20 g40 g
Maščobe:38 g76 g
Mikrohranila
Sladkor:5.5 g10.9 g
Nasičene maščobe:3.7 g7.3 g
Holesterol:186 mg372 mg
Natrij:383.6 mg767.1 mg
Kalij:523.9 mg1047.7 mg
Kalcij:455.1 mg910.2 mg
Železo:3.3 mg6.6 mg
Magnezij:162.8 mg325.5 mg
Cink:2.5 mg5 mg
Fosfor:659.3 mg1318.5 mg
Vitamin C:0 mg0 mg
Vitamin A:80.1 µg160.1 µg
Vitamin D:1.5 µg3 µg
Vitamin B12:0.5 µg0.9 µg
Navodila
1
V večji posodi temeljito zmešajte suhe sestavine: mandljevo moko, pecilni prašek, mleti cimet in ščepec fine morske soli.
2
V drugi posodi z ročno metlico dobro razžvrkljajte dve večji kokošji jajci. Dodajte nesladkano mandljevo mleko, javorjev sirup in vanilijev izvleček ter vse skupaj lepo povežite.
3
Mokro mešanico vlijte k suhim sestavinam. Z metlico vse skupaj nežno premešajte, da dobite gladko in enotno biskvitno maso brez grudic. Maso pustite počivati 5 minut, da mandljeva moka optimalno vpije tekočino in se rahlo zgosti.
4
Medtem ko masa počiva, dobro ogrejte vaš pekač za vaflje.
5
Vroči plošči pekača s pomočjo čopiča rahlo premažite s stopljenim kokosovim oljem, kar bo preprečilo sprijemanje in vafljem dodalo prijetno hrustljavost.
6
Na sredino spodnje plošče pekača vlijte približno polovico pripravljene mase. Pekač zaprite in vaflje pecite 4 do 5 minut (oziroma po navodilih vašega aparata), dokler para ne neha izhajati, vaflji pa ne postanejo zlato-rjavi.
7
Pečene vaflje previdno odstranite iz pekača ter postopek ponovite s preostalo maso. Toplo jed po želji postrezite s svežim jagodičevjem ali žlico mandljevega masla.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin in prehranskih vlaknin, ta jed podpira dolgotrajno sitost ter pomaga pri vzdrževanju mišične mase.
Podobni recepti
7 g
8 g
19 g
Deli svoje mnenje
0.00 komentarjev
Okus
0.0
Čas priprave
0.0
Težavnost
0.0
Zadovoljstvo
0.0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.