Glavni obrok$

Pečene sardele s tržaško omako

Hrustljave in sočne pečene sardele s tržaško omako ter limoninim sokom za hiter, zdrav in z beljakovinami bogat mediteranski obrok.

Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
10 min
Skupni čas
25 min
Število porcij
4

Recept

Sardele
600 g
Olje, olivno, ekstra deviško
1 žlica
Sol
1 ščepec
Česen
1 strok
Olje, olivno, ekstra deviško
1 žlica
Peteršilj, sveži
10 g
Limona, sok
2 žlica

Na porcijoSkupaj
Kalorije:380 kcal1520 kcal
Proteini:37 g148 g
Ogljikovi hidrati:2 g8 g
Maščobe:24 g96 g
Mikrohranila
Sladkor:0.2 g0.9 g
Nasičene maščobe:1.2 g4.6 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:40.4 mg161.4 mg
Kalij:24.6 mg98.4 mg
Kalcij:5.3 mg21.1 mg
Železo:0.2 mg0.7 mg
Magnezij:1.9 mg7.6 mg
Cink:0.1 mg0.2 mg
Fosfor:3.2 mg12.8 mg
Vitamin C:6.5 mg25.8 mg
Vitamin A:10.5 µg42.1 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg

Navodila

1
Sveže sardele temeljito operite pod hladno vodo ter jih z vseh strani osušite s papirnatimi brisačami.
2
Osušene sardele začinite z morsko soljo in sveže mletim črnim poprom.
3
V večji ponvi na srednje močnem ognju segrejte 15 ml oljčnega olja.
4
Sardele položite v vročo ponev v eni plasti in jih pecite 3 do 4 minute na eni strani, da se ustvari hrustljava zlato-rjava korica.
5
Ribe previdno obrnite s kuhinjsko prijemalko ter jih pecite še 2 do 3 minute na drugi strani.
6
Medtem v manjši skledici zmešajte olje, drobno sesekljan česen, sesekljan peteršilj in limonin sok, da dobite tradicionalno tržaško omako.
7
Pečene sardele preložite na tople krožnike, jih neposredno prelijte s pripravljeno tržaško omako ter obložite s krhlji sveže limone.
8
Takoj toplo postrezite s skledo sveže zelene solate ali kuhanim blitvinim krompirjem.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti beljakovin in omega-3 maščobnih kislin v sardelah, ta jed podpira delovanje srca ter vzdrževanje mišične mase.

Podobni recepti

Main meal
15 min
Sočen piščančji file s pečenim sladkim krompirjem in šparglji
15 min514 kcal45 g52 g16 g
Main meal
15 min
Sočen piščanec na pireju sladkega krompirja s hrustljavim brokolijem
15 min532 kcal53 g52 g15 g
Main meal
10 min
Sočen puranji file s hrustljavim krompirjem in brokolijem iz pečice
10 min654 kcal44 g50 g33 g
Main meal
15 min
LCHF polnjene paprike brez riža in cvetače
15 min830 kcal62 g39 g48 g
Main meal
15 min
Popoln pečen kostanj v pečici
15 min560 kcal11 g123 g3 g

Deli svoje mnenje

0.00 komentarjev
Okus
0.0
Čas priprave
0.0
Težavnost
0.0
Zadovoljstvo
0.0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.