€€€
Počasi kuhana natrgana govedina v omaki z integralnim rižem
Odkrijte recept za izjemno sočno natrgano govedino, pripravljeno s česnom in ingverjem. Ta natrgana govedina z rižem združuje mehko meso in polnozrnate vlaknine za popolno uravnotežen obrok.
Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
180 min
Skupni čas
195 min
Število porcij
4
Recept
Za meso
Govedina, stegno
800 gJušna osnova, goveja
250 mlTamari omaka
13 žlicaMed
1.5 žlicaČesen
3 strokIngver, sveži
1 žličkaKis, jabolčni
1 žlicaSol
1 ščepecPoper
1 ščepecOlje, olivno, ekstra deviško
1 žlicaZa prilogo
Riž, rjavi
240 gBrokoli, cvetovi
1 glavaČebula, mlada
1 srednjeSemena, sezamova
1 žlicaNa porcijoSkupaj
Kalorije:684.6 kcal2738.3 kcal
Proteini:53.4 g213.4 g
Ogljikovi hidrati:61.2 g244.8 g
Vlaknine:5.6 g22.2 g
Voda:329 ml1316 ml
Maščobe:26.5 g105.9 g
Mikrohranila
Sladkor:7.6 g30.5 g
Nasičene maščobe:8.4 g33.7 g
Holesterol:115.4 mg461.6 mg
Natrij:3060.7 mg12242.7 mg
Kalij:1244.8 mg4979.2 mg
Kalcij:111.1 mg444.3 mg
Železo:6.9 mg27.7 mg
Magnezij:162.1 mg648.2 mg
Cink:13.3 mg53.2 mg
Fosfor:673.7 mg2694.8 mg
Vitamin C:78.9 mg315.4 mg
Vitamin A:27.2 µg108.6 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Navodila
1
Goveje stegno osušite, posolite in popoprajte. V loncu na močnem ognju segrejte olje in meso pecite z vseh strani, da dobi rjavo skorjico.
2
V posodici zmešajte osnovo, tamari, med, kis, česen in ingver. Prelijte čez meso. Pokrijte in kuhajte na nizkem ognju (v pečici na 150 °C ali na štedilniku) približno 3 ure, dokler se meso ne loči že ob pritisku z vilico.
3
Medtem ko se meso kuha, pripravite integralni riž po navodilih na embalaži (približno 25–30 minut kuhanja).
4
Ko je meso pečeno, ga vzemite iz lonca in s pomočjo dveh vilic natrgajte na tanke vlakna.
5
Preostalo tekočino v loncu prevrite (reducirajte) na močnem ognju 5–10 minut, da postane gosta in sirupasta. Vrnite natrgano meso v omako in dobro premešajte, da se vsako vlakno navda z okusom.
6
V skledo naložite integralni riž, dodajte brokoli in bogato porcijo natrgane govedine. Posujte z mlado čebulo in sezamovimi semeni.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti cinka in beljakovin ta obrok podpira delovanje imunskega sistema in prispeva k ohranjanju mišične mase.
Podobni recepti
18 g
35 g
29 g
Deli svoje mnenje
0.00 komentarjev
Okus
0.0
Čas priprave
0.0
Težavnost
0.0
Zadovoljstvo
0.0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.