Main meal$
Riž in piščanec s praženo zelenjavo
Ta uravnotežen riž in piščanec z zelenjavo v ponvi združuje sočna piščančja prsi, rahel basmati riž in hitro popraženo pisano zelenjavo.
Prep time
15 min
Cook time
20 min
Total time
35 min
Servings
4
Recipe
Chicken, breast, boneless, skinless, raw
500 gOil, olive, extra virgin
1 tbspGarlic, raw
1 cloveRice, white, long grain, unenriched, raw
250 gPeppers, bell, red, raw
1 mediumCarrots, mature, raw
100 gSquash, summer, green, zucchini, includes skin, raw
150 gOnions, red, raw
100 gSalt, table, iodized
1 pinchPer servingTotal
Calories:440 kcal1760 kcal
Protein:35 g140 g
Carbohydrates:57 g228 g
Fat:7 g28 g
Micronutrients
Sugar:4 g15.9 g
Saturated fat:1.2 g4.6 g
Cholesterol:90.9 mg363.7 mg
Sodium:142.9 mg571.6 mg
Potassium:764.8 mg3059 mg
Calcium:46.2 mg184.9 mg
Iron:1.3 mg5.1 mg
Magnesium:63.8 mg255 mg
Zinc:1.8 mg7.1 mg
Phosphorus:380.8 mg1523.1 mg
Vitamin C:47.7 mg190.7 mg
Vitamin A:255.9 µg1023.4 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Instructions
1
Basmati riž temeljito operite pod tekočo hladno vodo. Stresite ga v lonec, prelijte s 500 ml soljene vode, zavrite, nato pa lonec pokrijte in na najnižji temperaturi kuhajte 12 minut. Odstavite in pustite pokrito počivati 5 minut.
2
Rdečo papriko, bučke, korenje in rdečo čebulo operite ter narežite na enakomerne tanke trake ali polkolesca.
3
V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje. Dodajte pripravljeno zelenjavo, rožmarin, timijan ter ščepec soli. Pražite ob občasnem mešanju 6 do 8 minut, da se zelenjava zmehča, a ostane hrustljava.
4
Piščančje prsi osušite s papirnato brisačo in jih narežite na manjše zrezke ali trakove. Začinite jih s soljo, mletim črnim poprom in majaronom.
5
V isto ponev vlijte preostalih 10 ml oljčnega olja in dodajte sesekljan česen ter začinjeno piščančje meso. Pražite na srednje močnem ognju 6 do 8 minut, da se meso lepo porumeni in zapeče z vseh strani, v sredini pa ostane sočno.
6
Kuhani riž, pečenega piščanca in popraženo zelenjavo razporedite na krožnike ter po želji potresite s svežim sesekljanim peteršiljem. Takoj toplo postrezite.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin v piščančjih prsih ter sestavljenih ogljikovih hidratov v rižu, ta jed podpira vzdrževanje mišične mase in zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti.
Similar recipes
45 g
52 g
16 g
Share your opinion
0.00 comments
Flavor
0.0
Prep time
0.0
Difficulty
0.0
Satisfaction
0.0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.