Main meal$$
Svinjina z đuveč rižem
Sočen in preprost svinjski zrezek z rižem z dodatkom paprike, paradižnika in puste svinjine za popolno kosilo.
Prep time
15 min
Cook time
45 min
Total time
60 min
Servings
4
Recipe
Za meso in zelenjavo
Pork, fresh, shoulder, (Boston butt), blade (steaks), separable lean and fat, raw
600 gPeppers, bell, red, raw
200 gTomato, roma
200 gCarrots, mature, raw
100 gOnions, yellow, raw
150 gSquash, summer, green, zucchini, includes skin, raw
100 gGarlic, raw
1 cloveOil, olive, extra virgin
1 tbspZa đuveč riž
ARBORIO RICE, ARBORIO
150 gSoup, SWANSON, vegetable broth
400 mlSpices, pepper, red or cayenne
10 gSalt, table, iodized
1 pinchSpices, bay leaf
1 wholeParsley, fresh
5 gPer servingTotal
Calories:450 kcal1800 kcal
Protein:38 g152 g
Carbohydrates:43 g172 g
Fat:14 g56 g
Micronutrients
Sugar:6.3 g25.3 g
Saturated fat:7.3 g29 g
Cholesterol:93 mg372 mg
Sodium:454.5 mg1817.8 mg
Potassium:963.9 mg3855.6 mg
Calcium:61.4 mg245.5 mg
Iron:2.6 mg10.2 mg
Magnesium:55.9 mg223.4 mg
Zinc:5.1 mg20.5 mg
Phosphorus:349.5 mg1397.9 mg
Vitamin C:85.2 mg340.9 mg
Vitamin A:373.5 µg1494 µg
Vitamin D:1.1 µg4.2 µg
Vitamin B12:1.4 µg5.5 µg
Instructions
1
Svinjsko meso narežite na enakomerne kocke ter ga s papirnato brisačo osušite.
2
V veliki litoželezni posodi na srednje močnem ognju segrejte oljčno olje. Dodajte narezano svinjino in jo pražite 5 do 7 minut, da porjavi z vseh strani, nato jo preložite na krožnik.
3
V isto posodo stresite sesekljano čebulo in korenje ter pražite 5 minut, da se zelenjava zmehča.
4
Dodajte narezano papriko, bučke in sesekljan česen. Vse skupaj pražite še 3 minute, da česen zadiši.
5
V posodo stresite opran riž, mleto sladko papriko, sol in mleti črni poper. Sestavine mešajte 1 minuto, da se riž navzame začimb.
6
Dodajte sesekljan paradižnik, vrnite popečeno meso s sokovi ter vse skupaj prelijte s toplo jušno osnovo. Dodajte lovorjev list in dobro premešajte.
7
Ko tekočina zavre, posodo pokrijte, zmanjšajte ognjišče na nizko temperaturo in počasi kuhajte 25 do 30 minut, da se riž in meso zmehčata ter vpijeta okusno tekočino.
8
Pred serviranjem iz jedi odstranite lovorjev list, po vrhu potresite svež sesekljan peteršilj in toplo postrezite.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin v svinjskem mesu ter vlaknin v pisani zelenjavi, ta jed podpira vzdrževanje mišične mase in zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti.
Similar recipes
45 g
52 g
16 g
Share your opinion
0.00 comments
Flavor
0.0
Prep time
0.0
Difficulty
0.0
Satisfaction
0.0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.