Main meal$
Svinjski kare s pečenim krompirjem iz pečice
Ta sočen svinjski kare s pečenim krompirjem v pečici združuje marinirane zrezke, hrustljav korenček in dišeča zelišča za popolno ter uravnoteženo nedeljsko kosilo.
Prep time
15 min
Cook time
40 min
Total time
55 min
Servings
4
Recipe
Pork, loin, boneless, raw
600 gMustard, prepared, yellow
20 gOil, olive, extra virgin
1 tbspGarlic, raw
2 cloveSpices, pepper, red or cayenne
1 tspRosemary, fresh
1 sprigSalt, table, iodized
1 pinchSpices, pepper, black
1 pinchPotatoes, russet, without skin, raw
600 gCarrots, mature, raw
200 gOnions, red, raw
1 mediumOil, olive, extra virgin
1 tbspSalt, table, iodized
1 pinchSpices, pepper, black
1 pinchPer servingTotal
Calories:430 kcal1720 kcal
Protein:37 g148 g
Carbohydrates:36 g144 g
Fat:16 g64 g
Micronutrients
Sugar:5 g19.8 g
Saturated fat:1.2 g4.9 g
Cholesterol:0 mg0 mg
Sodium:172.3 mg689.3 mg
Potassium:931.8 mg3727.2 mg
Calcium:42.1 mg168.4 mg
Iron:1 mg4.1 mg
Magnesium:52.8 mg211 mg
Zinc:0.8 mg3.3 mg
Phosphorus:123.3 mg493.3 mg
Vitamin C:23 mg92.1 mg
Vitamin A:444.2 µg1776.7 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Instructions
1
Pečico segrejte na 200 °C, velik pekač pa obložite s papirjem za peko.
2
V manjši skledici zmešajte gorčice, 15 ml oljčnega olja, sesekljan česen, sladko mleto papriko, rožmarin, timijan, 2 g soli in 1 g popra, da dobite gosto marinada.
3
Zrezke svinjskega kareja obrišite s papirnato brisačo in jih z vseh strani temeljito premažite s pripravljeno marinada. Pustite jih počivati na sobni temperaturi 10 minut.
4
V večji skledi zmešajte na krhlje narezan krompir, kolesca korenja in krhlje rdeče čebule. Prelijte s preostalimi 15 ml oljčnega olja ter začinite z 2 g soli in 1 g popra.
5
Pripravljeno zelenjavo enakomerno razporedite po pekaču.
6
Pekač postavite v ogreto pečico in zelenjavo pecite 15 minut, da se krompir začne mehčati.
7
Po 15 minutah pekač previdno vzemite iz pečice, zelenjavo z lopatko premešajte, med njo pa položite marinirane zrezke svinjskega kareja.
8
Pekač vrnite v pečico in vse skupaj pecite še 20 do 25 minut, da se kare sočno speče, krompir pa postane zlato-rjav in hrustljav. Pred serviranjem meso pustite počivati 5 minut.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin v svinjskem mesu, ta jed podpira vzdrževanje in rast mišične mase ter prispeva k dolgotrajnemu občutku sitosti.
Similar recipes
24 g
9 g
15 g
Share your opinion
0.00 comments
Flavor
0.0
Prep time
0.0
Difficulty
0.0
Satisfaction
0.0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.