Main meal$$
Svinjsko pleče v kremni omaki s špinačo in sušenimi paradižniki
Ta recept združujejo svinjino, svežo mlado špinačo in sušene paradižnike v kremni omaki.
Prep time
10 min
Cook time
25 min
Total time
35 min
Servings
4
Recipe
Za svinjino
Pork, fresh, shoulder, (Boston butt), blade (steaks), separable lean and fat, raw
600 gOil, olive, extra virgin
1 tbspSalt, table, iodized
1 pinchSpices, basil, dried
1 tspZa kremno omako s špinačo in paradižniki
Tomatoes, sun-dried, packed in oil, drained
60 gSpinach, baby
100 gGarlic, raw
1 cloveCream, heavy
150 mlSoup, SWANSON, vegetable broth
150 mlCheese, parmesan, grated
30 gPer servingTotal
Calories:400 kcal1600 kcal
Protein:37 g148 g
Carbohydrates:6 g24 g
Fat:25 g100 g
Micronutrients
Sugar:1.4 g5.4 g
Saturated fat:17.2 g68.9 g
Cholesterol:141.8 mg567.3 mg
Sodium:458.1 mg1832.5 mg
Potassium:949.7 mg3798.9 mg
Calcium:167.4 mg669.5 mg
Iron:3.6 mg14.5 mg
Magnesium:80 mg320 mg
Zinc:5.4 mg21.5 mg
Phosphorus:390.1 mg1560.3 mg
Vitamin C:22.5 mg90.1 mg
Vitamin A:262.9 µg1051.4 µg
Vitamin D:1.7 µg6.8 µg
Vitamin B12:1.5 µg6.1 µg
Instructions
1
Svinjsko pleče narežite na tanjše zrezke in jih s papirnato brisačo osušite, da bo površina popolnoma suha. Z obeh strani jih začinite s soljo, mletim črnim poprom in posušenimi italijanskimi zelišči.
2
V veliki globoki ponvi na srednje močnem ognju segrejte oljčno olje.
3
Začinjeno svinjsko pleče položite v vročo ponev in zrezke pecite po 4 do 5 minut na vsaki strani, da dobijo lepo zlato-rjavo barvo. Zapečeno meso preložite na krožnik in pokrijte, da ostane sočno.
4
V isto ponev stresite drobno sesekljan česen in narezane sušene paradižnike. On zmernem ognju jih pražite približno 1 minuto, da česen intenzivno zadiši.
5
V ponev prilijte jušno osnovo in smetano za kuhanje. S kuhalnico nežno strgate okusne zapečene delčke z dna ponve. Pustite, da omaka zavre.
6
V omako stresite nariban parmezan in svežo baby špinačo. Ob stalnem mešanju kuhajte 2 minuti, da se parmezan razstopi, špinača pa uvene.
7
V omako vrnite pečeno svinjsko pleče skupaj s sokovi, ki so se nabrali na krožniku. Kuhajte še 3 do 4 minute na nizkem ognju, da se meso zmehča in lepo prelije z omako.
8
Toplo jed takoj postrezite s poljubno prilogo, na primer s kuhanim rižem, pečenim krompirjem ali svežo solato.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin v svinjskem mesu, ta jed podpira vzdrževanje in rast mišične mase ter prispeva k dolgotrajnemu občutku sitosti.
Similar recipes
45 g
52 g
16 g
Share your opinion
0.00 comments
Flavor
0.0
Prep time
0.0
Difficulty
0.0
Satisfaction
0.0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.