SnacksLow carbVegetarian€
Domače dehidrirano sadje
Pripravite hranljivo dehidrirano sadje doma z uporabo preprostih tehnik, ki ohranijo vitamine in naravno sladkobo. Ta recept za dehidrirano sadje je idealna izbira za zdrav prigrizek na poti ali v službi.
Prep time
15 min
Cook time
480 min
Total time
495 min
Servings
4
Recipe
Apples, fuji, with skin, raw
500 gLemon juice, raw
1 tspWater
250 mlSpices, cinnamon, ground
1 pinchPer servingTotal
Calories:79.3 kcal317 kcal
Protein:0.3 g1 g
Carbohydrates:19.2 g76.7 g
Fiber:2.7 g10.7 g
Water:106.4 ml425.5 ml
Fat:0.2 g0.9 g
Micronutrients
Sugar:14.6 g58.5 g
Saturated fat:0 g0 g
Cholesterol:0 mg0 mg
Sodium:1.3 mg5.1 mg
Potassium:137.9 mg551.7 mg
Calcium:9.7 mg38.9 mg
Iron:0.1 mg0.5 mg
Magnesium:6.4 mg25.5 mg
Zinc:0.1 mg0.2 mg
Phosphorus:16.4 mg65.6 mg
Vitamin C:0.5 mg1.9 mg
Vitamin A:2.5 µg10.1 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Instructions
1
Sadje temeljito operite in po potrebi olupite (jabolka in hruške lahko ostanejo z lupino). Nrežite ga na tanke, enakomerne rezine debeline med 2 in 4 mm.
2
V skledi pripravite raztopino vode in limoninega soka. Rezine sadja namočite za 5 minut, da preprečite oksidacijo (rjavenje) in ohranite barvo.
3
Rezine odcedite in jih dobro osušite s čisto kuhinjsko krpo ali papirnato brisačo.
4
Pekač obložite s papirjem za peko. Sadje razporedite v eni plasti tako, da se kosi ne prekrivajo, kar omogoča enakomeren pretok zraka.
5
Sušite v pečici na 50–60 °C (ventilacijska funkcija). Vrata pečice pustite rahlo odprta (za širino kuhalnice), da vlaga lahko uhaja. Postopek traja od 6 do 12 ur, odvisno od vsebnosti vode v sadju.
6
Sadje je pripravljeno, ko je upogljivo (kot usnje) ali hrustljavo (kot čips), brez vidne vlage. Pustite, da se popolnoma ohladi, preden ga shranite v neprepustne steklene kozarce.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin in naravnih sladkorjev, to dehidrirano sadje zagotavlja dolgotrajno energijo in podpira zdravo prebavo med telesno aktivnostjo.
Similar recipes
14 g
4 g
6 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.