Healthy dessertsLow carbVegetarian€€
Kremast keto vanilijev puding z jagodičevjem
Pripravite najboljši domači keto vanilijev puding z jagodičevjem. Ta recept združuje bogato teksturo in naravne sestavine za popolno sladico brez ogljikovih hidratov.
Prep time
13 min
Cook time
10 min
Total time
23 min
Servings
2
Recipe
Za puding
Cream, fluid, heavy whipping
250 mlBeverages, almond milk, unsweetened, shelf stable
100 mlEggs, Grade A, Large, egg yolk
3 pieceERYTHRITOL NATURAL SWEETENER, ERYTHRITOL
5 gVanilla extract
1 tspGelatins, dry powder, unsweetened
2 gERYTHRITOL NATURAL SWEETENER, ERYTHRITOL
40 gSalt, table, iodized
1 pinchZa preliv
BERRY MEDLEY, BERRY
100 gPer servingTotal
Calories:550.2 kcal1100.3 kcal
Protein:9 g18 g
Carbohydrates:34.4 g68.7 g
Fiber:2.3 g4.5 g
Water:135.2 ml270.4 ml
Fat:52.4 g104.7 g
Micronutrients
Sugar:8.1 g16.2 g
Saturated fat:31.3 g62.5 g
Cholesterol:418 mg835.9 mg
Sodium:154 mg307.9 mg
Potassium:248.4 mg496.8 mg
Calcium:218.8 mg437.5 mg
Iron:286.7 mg573.4 mg
Magnesium:13.6 mg27.1 mg
Zinc:0.9 mg1.8 mg
Phosphorus:177 mg354 mg
Vitamin C:0.8 mg1.5 mg
Vitamin A:610.9 µg1221.8 µg
Vitamin D:3.9 µg7.8 µg
Vitamin B12:0.7 µg1.4 µg
Instructions
1
V majhni posodici zmešajte želatino z dvema žlicama hladnega mandljevega mleka in pustite, da nabrekne (približno 5 minut).
2
V kozici na zmernem ognju segrejte sladko smetano in preostalo mandljevo mleko, vendar ne pustite, da zavre.
3
V ločeni posodi stepite rumenjake z eritritolom in ščepcem soli, dokler zmes ne postane svetlejša.
4
V jajčno zmes počasi vlivajte polovico tople smetane med nenehnim mešanjem (temperiranje), nato vse skupaj vlijte nazaj v kozico.
5
Na nizkem ognju kuhajte in nenehno mešajte 5–7 minut, dokler se puding ne zgosti. Dodajte nabreknjeno želatino in vanilijo ter mešajte, da se želatina popolnoma stopi.
6
Puding prelijte v servirne kozarce in ga postavite v hladilnik za vsaj 3 ure. Pred serviranjem dodajte sveže jagodičevje.
Nutritional benefits
Zaradi nizke vsebnosti ogljikovih hidratov in visoke vsebnosti zdravih maščob ta obrok podpira stabilno raven energije in preprečuje nihanje krvnega sladkorja.
Similar recipes
2 g
5 g
7 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.