Healthy dessertsVegetarian€€

Kremni tiramisu brez jajc

Lahek, kremast in hitro pripravljen tiramisu brez jajc, ki ohranja pristni italijanski okus. Popolna sladica z manj sladkorja in bogato aromo kave.

Prep time
26 min
Cook time
0 min
Total time
26 min
Servings
8

Recipe

Krema

MASCARPONE
500 g
Cream, fluid, heavy whipping
250 ml
Sugars, powdered
70 g
Vanilla extract
1 tsp

Podlaga

SAVOIARDI LADYFINGERS
300 g
Beverages, coffee, brewed, espresso, restaurant-prepared
300 ml
Alcoholic beverage, distilled, rum, 80 proof
30 ml

Posip

Cocoa, dry powder, unsweetened
3 tbsp

Per servingTotal
Calories:571.6 kcal4572.6 kcal
Protein:6.5 g52.3 g
Carbohydrates:45.4 g362.9 g
Fiber:3.2 g25.7 g
Water:57.7 ml461.8 ml
Fat:40 g320.3 g
Micronutrients
Sugar:27.3 g218.6 g
Saturated fat:26.7 g213.3 g
Cholesterol:140.8 mg1126.5 mg
Sodium:88.6 mg709.1 mg
Potassium:199.5 mg1595.7 mg
Calcium:129.4 mg1034.9 mg
Iron:1.3 mg10.2 mg
Magnesium:60.3 mg482.7 mg
Zinc:0.5 mg3.8 mg
Phosphorus:62.3 mg498.1 mg
Vitamin C:0.3 mg2.1 mg
Vitamin A:128.4 µg1027.5 µg
Vitamin D:0.5 µg4 µg
Vitamin B12:0.1 µg0.4 µg

Instructions

1
Skuhajte močno kavo in jo nalijte v globok krožnik. Po želji ji dodajte rum ali amaretto. Pustite, da se popolnoma ohladi (to prepreči, da bi piškoti postali kašasti).
2
V eni skledi z mešalnikom stepite hladno sladko smetano do srednje trdote. Ne stepite je preveč – konice morajo biti mehke, da bo krema bolj zračna.
3
V drugi skledi na hitro zmešajte mascarpone, sladkor v prahu in vaniljo, samo da se sestavine povežejo. Ne mešajte prehitro, da se sir ne utekočini.
4
Stepeno smetano nežno in ročno vmešajte v mascarponejevo zmes z uporabo lopatke (tehnika "od spodaj navzgor"), da ohranite volumen kreme.
5
Vsak piškot na hitro pomočite v kavo (1–2 sekundi na vsaki strani) in jih zložite na dno pekača. Ne namakajte jih preveč, saj se bodo zmehčali še med hlajenjem.
6
Na plast piškotov nanesite polovico kreme in jo pogladite. Ponovite postopek s preostalimi piškoti in preostankom kreme.
7
Sladico pokrijte in jo postavite v hladilnik za vsaj 4 ure (najbolje čez noč), da se okusi povežejo in krema strdi. Pred serviranjem po vrhu bogato potresite kakav v prahu.

Nutritional benefits

Zaradi uporabe pravega grenkega kakava ta jed vsebuje flavonoide, ki delujejo kot antioksidanti, zmanjšana vsebnost sladkorja pa omogoča lažjo prebavljivost v primerjavi s klasičnimi sladicami.

Similar recipes

Zdrave sladice
15 min
Keto browniji z lešniki in malinam
215 kcal6 g5 g19 g
Zdrave sladice
20 min
Čokoladna pita z mandljevim dnom
397 kcal7 g18 g36 g
Zdrave sladice
10 min
Borovničev kruh z mandljevo moko in limono
223 kcal8 g16 g18 g
Zdrave sladice
13 min
Kremast keto vanilijev puding z jagodičevjem
550 kcal9 g34 g52 g
Zdrave sladice
20 min
Keto "jabolčni" drobljenec z orehi in cimetom
215 kcal5 g6 g19 g

About the author

Andrejka Poljak

Andrejka Poljak je licencirana osebna trenerka (AFP) z večletnimi praktičnimi izkušnjami. Poleg dela s strankami je soustanoviteljica platforme AdvancedU, katere poslanstvo je izboljševanje zdravja širše populacije z zagotavljanjem cenovno dostopnega in strokovno preverjenega dostopa do treningov ter preverjenih zdravstveno-gibalnih strokovnjakov. Njeno delo združuje sistematičen pristop, zelo visoke strokovne standarde in jasno vizijo, kako kakovostno vadbo približati večjemu številu ljudi.

Share your opinion

0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
Flavor
Prep time
Difficulty
Satisfaction

About the recipe

Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.