Healthy dessertsVegetarian€€€
Kvinojina kaša z ingverjem, limono in pečenimi slivami
Odkrijte recept za hranljiv kvinojin puding s slivami, ki združuje kompleksne ogljikove hidrate, beljakovine in protivnetni ingver za popoln začetek dneva.
Prep time
10 min
Cook time
25 min
Total time
35 min
Servings
2
Recipe
Za puding
Quinoa, uncooked
150 gBeverages, almond milk, unsweetened, shelf stable
350 mlWater
100 mlSyrups, maple
2 tbspGinger root, raw
1 tspLemon peel, raw
1 pieceSpices, cinnamon, ground
0.5 tspSalt, table, iodized
1 pinchZa slivov preliv
Plum, black, with skin, raw
250 gLemon juice, raw
1 tspSeeds, chia seeds, dried
1 tbspVanilla extract
0.5 tspPer servingTotal
Calories:461.7 kcal923.4 kcal
Protein:13.4 g26.8 g
Carbohydrates:82.7 g165.4 g
Fiber:10.9 g21.8 g
Water:297.9 ml595.8 ml
Fat:9 g17.9 g
Micronutrients
Sugar:20.9 g41.7 g
Saturated fat:1 g1.9 g
Cholesterol:0 mg0 mg
Sodium:203.3 mg406.6 mg
Potassium:859.7 mg1719.4 mg
Calcium:442.2 mg884.4 mg
Iron:4.7 mg9.3 mg
Magnesium:197.4 mg394.8 mg
Zinc:3.1 mg6.2 mg
Phosphorus:448.9 mg897.7 mg
Vitamin C:7.4 mg14.8 mg
Vitamin A:1.1 µg2.1 µg
Vitamin D:1.8 µg3.5 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Instructions
1
Kvinojo v cedilu pod tekočo vodo spirajte vsaj minuto, da odstranite grenkobo (saponine).
2
V kozico stresite sprano kvinojo, prilijte mandljevo mleko in vodo. Dodajte nariban ingver, limonino lupinico, cimet in ščepec soli.
3
Zavrite, nato zmanjšajte ogenj na minimum in pokrito kuhajte 15–20 minut, oziroma dokler kvinoja ne vpije večine tekočine in postane kremasta. Občasno premešajte.
4
Medtem ko se kvinoja kuha, v ponvi na zmernem ognju segrejte narezane slive z limoninim sokom. Kuhajte 5–8 minut, da se sadje zmehča in spusti sokove.
5
Slive odstavite z ognja, vmešajte vanilijo in chia semena. Pustite stati 5 minut, da se preliv zgosti.
6
Kuhano kvinojo odstavite, vmešajte javorjev sirup in po potrebi dodajte še kakšno žlico mleka za dodatno kremnost.
7
Puding razdelite v dve skodelici in čeznjo naložite slivov preliv. Postrezite toplo ali hladno.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti mangana v kvinoji in antioksidantov v slivah, ta obrok prispeva k zaščiti celic pred oksidativnim stresom in podpira energijsko presnovo.
Similar recipes
2 g
5 g
7 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.