BreakfastLow carbVegetarian€€
Lahki zelenjavni quiche brez testa s špinačo in feto
Kremna in lahka zelenjavna pita brez testa
Prep time
15 min
Cook time
35 min
Total time
50 min
Servings
6
Recipe
Eggs, Grade A, Large, egg whole
6 pieceMilk, whole, 3.25% milkfat, with added vitamin D
120 mlYogurt, Greek, plain, whole milk
60 gOil, olive, extra virgin
1 tbspOnions, yellow, raw
1 mediumMushrooms, white button
200 gSpinach, baby
100 gGarlic, raw
2 cloveCheese, feta, whole milk, crumbled
70 gCheese, parmesan, grated
30 gSalt, table, iodized
0.5 tspSpices, pepper, black
0.25 tspSpices, nutmeg, ground
1 pinchPer servingTotal
Calories:166.4 kcal998.3 kcal
Protein:12.6 g75.8 g
Carbohydrates:6.4 g38.6 g
Fiber:1 g6.2 g
Water:134.8 ml808.7 ml
Fat:10.1 g60.4 g
Micronutrients
Sugar:3.3 g20 g
Saturated fat:4.9 g29.5 g
Cholesterol:204 mg1223.9 mg
Sodium:488.3 mg2929.9 mg
Potassium:369.1 mg2214.5 mg
Calcium:178.9 mg1073.1 mg
Iron:1.5 mg8.7 mg
Magnesium:33.9 mg203.2 mg
Zinc:1.6 mg9.7 mg
Phosphorus:243.4 mg1460.2 mg
Vitamin C:6.9 mg41.6 mg
Vitamin A:164.3 µg985.9 µg
Vitamin D:1.4 µg8.4 µg
Vitamin B12:0.9 µg5.3 µg
Instructions
1
Pečico segrejte na 175 °C. Pekač namastite z malo masla ali olja.
2
V ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje. Dodajte čebulo in gobe. Pražite 6–8 minut, dokler se gobe ne zmehčajo in vsa tekočina, ki so jo spustile, povsem ne izhlapi. To je ključno, da quiche ne bo voden.
3
Dodajte česen in špinačo. Pražite le še 1–2 minuti, da špinača uveni in česen zadiši. Odstavite z ognja in pustite, da se zelenjava rahlo ohladi.
4
V veliki skledi z metlico stepite jajca, mleko, grški jogurt, sol, poper in muškatni orešček. Stepajte toliko časa, da se jogurt popolnoma razpusti in ni grudic.
5
Popraženo zelenjavo enakomerno razporedite po dnu namaščenega pekača. Čez zelenjavo potresite nadrobljen feta sir in nariban parmezan.
6
Previdno prelijte jajčno zmes čez zelenjavo in sir. Z vilico lahko narahlo potresete sestavine, da se tekočina enakomerno porazdeli.
7
Pecite 35–40 minut, dokler robovi niso zlato rjavi, sredina pa je čvrsta na dotik (ne sme biti tekoča). Vzemite iz pečice in pustite počivati vsaj 10 minut pred rezanjem, da se struktura stabilizira.
Nutritional benefits
Ta obrok s svojo nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in visoko vsebnostjo beljakovin podpira metabolično zdravje in vzdrževanje telesne mase.
Similar recipes
7 g
15 g
21 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.