Healthy dessertsLow carbVegetarian€€
Proteinski skutni cheesecake s pečenimi marelicami in mandlji
Pripravite kremast in osvežilen skutni cheesecake z marelicami, ki je naravno bogat z beljakovinami in brez pšenične moke. Popolna fit sladica za vroče poletne dni.
Prep time
15 min
Cook time
45 min
Total time
60 min
Servings
8
Recipe
Cottage cheese, full fat, large or small curd
500 gYogurt, Greek, plain, whole milk
200 gEggs, Grade A, Large, egg whole
3 pieceSyrups, maple
80 mlVanilla extract
1 tspFlour, almond
50 gLemon peel, raw
1 pieceApricot, with skin, raw
8 pieceNuts, almonds
20 gPer servingTotal
Calories:193.8 kcal1550.5 kcal
Protein:13.7 g109.9 g
Carbohydrates:11.7 g93.6 g
Fiber:1 g7.8 g
Water:89 ml712.3 ml
Fat:10.1 g80.9 g
Micronutrients
Sugar:9 g72 g
Saturated fat:2.4 g18.9 g
Cholesterol:83.6 mg669 mg
Sodium:233.6 mg1869.1 mg
Potassium:209.5 mg1675.6 mg
Calcium:119.9 mg959.1 mg
Iron:0.7 mg5.5 mg
Magnesium:34.7 mg277.9 mg
Zinc:1 mg8.2 mg
Phosphorus:214.6 mg1716.9 mg
Vitamin C:1 mg7.7 mg
Vitamin A:53.7 µg429.2 µg
Vitamin D:0.4 µg3.5 µg
Vitamin B12:0.6 µg5 µg
Instructions
1
Segrejte pečico na 180°C. Dno pekača obložite s papirjem za peko, robove pa rahlo namastite s kokosovim oljem.
2
V mešalniku zmešajte skuto, grški jogurt, jajca, javorjev sirup in vanilijo. Mešajte le toliko, da zmes postane gladka in kremasta.
3
Z lopatko ročno vmešajte mandljevo moko in naribano limonino lupinico. Masa bo razmeroma tekoča, kar je za tovrstni cheesecake običajno.
4
Maso vlijte v pripravljen pekač. Po vrhu previdno razporedite polovice marelic s prerezo navzgor.
5
Pecite v ogreti pečici 40–45 minut. Robovi morajo postati zlato rjavi, sredina pa se mora ob premiku pekača še rahlo "zazibati".
6
Zadnjih 10 minut peke čez cheesecake posujte mandljeve lističe, da lepo porumenijo.
7
Cheesecake pred rezanjem popolnoma ohladite v pekaču, nato pa ga vsaj za 2 uri postavite v hladilnik, da se tekstura popolnoma učvrsti.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti kakovostnih beljakovin iz skute in grškega jogurta, ta sladica podpira ohranjanje mišične mase in zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti.
Similar recipes
2 g
5 g
7 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.