€€
Sočen piščančji file s pečenim sladkim krompirjem in šparglji
Hiter in zdrav obrok iz enega pekača, ki združuje pusto piščančje meso, hrustljav sladki krompir in sveže šparglje. Ta piščanec s pečenim sladkim krompirjem je popolna izbira za hranljivo kosilo ali večerjo.
Prep time
15 min
Cook time
25 min
Total time
40 min
Servings
2
Recipe
350 g piščančjih prsi (narezanih na večje trakove)
400 g sladkega krompirja (olupljenega in narezanega na kocke)
200 g špargljev (očiščenih, spodnji oleseneli del odstranjen)
1,5 žlice olivnega olja
1 žlica cvetličnega medu
0,5 limone (sok in lupinica)
1 strok česna (sesekljan)
1 žlička mlete sladke paprike
1 ščepec soli
1 ščepec sveže mletega popra
1 žlička suhega origana
Per servingTotal
Calories:495 kcal990 kcal
Protein:40 g80 g
Carbohydrates:42 g84 g
Fat:19 g38 g
Instructions
1
Pečico segrejte na 200 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.
2
V veliki skledi zmešajte kocke sladkega krompirja z 0,5 žlice olivnega olja, ščepcem soli in origanom. Razporedite jih po pekaču in pecite 10–12 minut, saj krompir potrebuje več časa kot meso.
3
Medtem v isti skledi pripravite polivko: zmešajte preostalo olivno olje, med, limonov sok, sesekljan česen, sladko papriko in poper.
4
V skledo z začimbami dodajte narezanega piščanca in šparglje. Dobro premešajte, da se polivka enakomerno oprime vseh sestavin.
5
Pekač vzemite iz pečice. Sladki krompir pomaknite na eno stran, na drugo stran pa dodajte mariniranega piščanca in šparglje.
6
Vse skupaj pecite še 12–15 minut, oziroma dokler piščanec ni pečen in sladki krompir mehak. Če želite bolj hrustljavo skorjico, lahko zadnji 2 minuti vklopite funkcijo žara.
7
Preden postrežete, jed potresite s svežo limonino lupinico za dodatno svežino.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti beta-karotena (oranžnega pigmenta) iz sladkega krompirja in pustih beljakovin ta obrok prispeva k ohranjanju zdrave kože in rasti mišične mase.
42 g
53 g
10 gShare your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.