€€
Sočen piščančji file z ajdo in gobami iz ene ponve
Pripravite hranljiv piščančji file z ajdo, ki vas bo navdušil s svojo sočnostjo in polnim okusom gob. Hitro pripravljen fit obrok, idealen za aktivne posameznike.
Prep time
10 min
Cook time
25 min
Total time
35 min
Servings
2
Recipe
300 g piščančjega fileja
150 g ajdove kaše
150 g svežih rjavih šampinjonov (narezanih na lističe)
1 mala čebula (drobno sesekljana)
1 strok česna (strt)
400 ml vroče piščančje jušne osnove
1 žlica oljčnega olja
0,5 čajne žličke posušenega timijana
sol po okusu
poper po okusu
svež peteršilj za okras
Per servingTotal
Calories:485 kcal970 kcal
Protein:42 g84 g
Carbohydrates:53 g106 g
Fat:10 g20 g
Instructions
1
Piščančji file narežite na manjše koščke ali zrezke, jih posolite in popoprajte. V ponvi segrejte oljčno olje in meso popecite z obeh strani do zlato rjave barve. Meso vzemite iz ponve in ga dajte na toplo.
2
V isti ponvi prepražite čebulo, da postane steklena. Dodajte narezane gobe in jih pecite, dokler ne spustijo vode in rahlo porjavijo. Na koncu vmešajte česen in timijan, da zadišita.
3
Ajdovo kašo sperite pod tekočo vodo in jo stresite v ponev h gobam. Kratek čas (približno 1 minuto) pražite skupaj, da kaša vpije okuse.
4
V ponev prilijte vročo jušno osnovo in v njo vrnite popečenega piščanca. Ko zavre, zmanjšajte ogenj na minimum, pokrijte in kuhajte 15–20 minut, dokler ajda ne vpije vse tekočine.
5
Ogenj ugasnite in jed pustite pokrito počivati še 5 minut, da postane ajda popolnoma rahla. Pred postrežbo posujte s svežim peteršiljem.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti mangana in magnezija v ajdi, ta obrok prispeva k normalnemu delovanju metabolizma in podpira delovanje mišic po telesni aktivnosti.
Similar recipes
40 g
42 g
19 gShare your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.