Glavno jelo€
Azijska bowl s govedinom
Azijska bowl s nemasnim mljevenim mesom
Vrijeme pripreme
13 min
Vrijeme kuhanja
10 min
Ukupno vrijeme
23 min
Broj porcija
4
Recept
Mesna osnova
Mljeveno meso, govedina
500 gČešnjak
3 režanjĐumbir, svježi
1 žlicaMrkva
2 srednjeŠpinat, mladi
60 gRiža, basmati, smeđa
200 gUmak
Tamari umak
60 mlUmak od kamenica
1 žlicaUlje, sezamovo
1 žlicaMed
1 žlicaČili, pahuljice
0.5 žličicaVoda
30 mlPosluživanje
Mladi luk
2 srednjeKrastavac
1 srednjeSjemenke sezama
1 žlicaPo porcijiUkupno
Kalorije:405.4 kcal1621.5 kcal
Proteini:30.5 g122 g
Ugljikohidrati:29.1 g116.2 g
Vlakna:2.8 g11 g
Voda:230.9 ml923.7 ml
Masti:18.4 g73.4 g
Mikronutrijenti
Šećer:6.3 g25.2 g
Zasićene masti:5.8 g23 g
Kolesterol:81.3 mg325 mg
Natrij:1076.5 mg4305.9 mg
Kalij:811.4 mg3245.4 mg
Kalcij:104.8 mg419.2 mg
Željezo:4.4 mg17.4 mg
Magnezij:75.5 mg301.8 mg
Cink:6.7 mg26.7 mg
Fosfor:315.6 mg1262.3 mg
Vitamin C:8.8 mg35 mg
Vitamin A:301.7 µg1206.8 µg
Vitamin D:0.1 µg0.5 µg
Vitamin B12:2.8 µg11.1 µg
Upute
1
Rižu ili kvinoju skuhajte u posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju. Dok se kuha, pripremite povrće i umak. U manjoj posudici pomiješajte sojin umak, umak od kamenica, sezamovo ulje, med i čili.
2
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri popržite mljevenu govedinu. Tijekom pečenja je lopaticom razbijte na manje komadiće. Pecite 5–6 minuta, dok meso ne porumeni i tekućina ne ispari. Ako ima previše masnoće, odlijte je.
3
Mesu dodajte sjeckani češnjak, naribani đumbir i naribanu mrkvu. Pržite i miješajte još 2 minute, da češnjak zamiriše i mrkva se malo omekša, ali zadrži teksturu.
4
Prelijte pripremljeni umak preko mesa. Dobro promiješajte i kuhajte još 1–2 minute, da se okusi povežu. Ako se smjesa čini presuhom, dodajte žlicu ili dvije vode.
5
Neposredno prije kraja u tavu umiješajte svježi špinat. Kuhajte samo 30 sekundi, da špinat uvene, zatim tavu maknite s vatre.
6
U zdjelice rasporedite kuhanu rižu. Preko polovice riže stavite mesni umak, a na drugu stranu dodajte svježe kriške krastavca za hrskavost. Pospite mladim lukom i sezamovim sjemenkama.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela kvalitetnih bjelančevina i đumbira ovo jelo podržava regeneraciju mišića i djeluje protuupalno nakon tjelesne aktivnosti.
Slični recepti
3 g
18 g
12 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.