Glavno jeloVegetarijansko€

Čičerikina enolončnica s porom, korenjem in mediteranskimi zelišči

Odkrijte bogastvo okusov v tej čičerikini enolončnici s porom in korenjem. Popolna kombinacija hranljivih stročnic in sladke zelenjave za zdrav, nasiten in energijsko uravnotežen obrok.

Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
30 min
Ukupno vrijeme
45 min
Broj porcija
4

Recept

Čičerika, v konzervi
480 g
Por
2 velik
Korenje
3 srednje
Česen
3 režanj
Jušna osnova, zelenjavna
900 ml
Olje, olivno, ekstra deviško
2 žlica
Kumina, mleta
1 žličica
Koriander, mleti
1 žličica
Kumina, mleta
0.5 žličica
Paprika, dimljena, mleta
0.5 žličica
Sol, poper
Limona, sok
0.5 komad
Peteršilj, sveži

Po porcijiUkupno
Kalorije:212.9 kcal851.7 kcal
Proteini:11.4 g45.4 g
Ugljikohidrati:34.1 g136.3 g
Vlakna:11.7 g46.8 g
Voda:414.8 ml1659.1 ml
Masti:4.5 g17.8 g
Mikronutrijenti
Šećer:6.1 g24.4 g
Zasićene masti:1.3 g5.1 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:971.7 mg3886.7 mg
Kalij:701 mg2803.9 mg
Kalcij:142.6 mg570.2 mg
Željezo:3.1 mg12.2 mg
Magnezij:68.9 mg275.5 mg
Cink:1.5 mg5.9 mg
Fosfor:174.6 mg698.3 mg
Vitamin C:14.4 mg57.6 mg
Vitamin A:424.3 µg1697 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg

Upute

1
V velikem loncu segrejte oljčno olje. Dodajte narezan por in korenje ter pražite na zmernem ognju približno 8–10 minut, da se zelenjava zmehča in por rahlo karamelizira.
2
Primešajte sesekljan česen, kumino, koriander, kurkumo in prekajeno papriko. Mešajte 1 minuto, da začimbe sprostijo svojo aromo, vendar pazite, da se česen ne prismodi.
3
Dodajte izprano čičeriko in vse skupaj zalijte z zelenjavno jušno osnovo. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj in pokrito kuhajte 20 minut.
4
Za bolj kremno teksturo z zajemalko odvzemite približno eno skodelico enolončnice, jo v ločeni posodi zmešajte s paličnim mešalnikom in vrnite v lonec. To bo jed naravno zgostilo.
5
Dodajte sol, poper in limonin sok. Limona bo uravnovesila sladkobo korenja in pora ter poudarila začimbe.
6
Pred postrežbo v enolončnico vmešajte svež peteršilj. Postrezite toplo, po želji s kosom polnozrnatega kruha.

Prehrambene prednosti

Zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin in nizkega glikemičnega indeksa čičerike, ta obrok prispeva k dolgotrajni sitosti in stabilni ravni energije.

Slični recepti

Vegetarijansko
15 min
Topla jesenska solata s tempehom, sladkim krompirjem in javorjevim prelivom
485 kcal24 g52 g22 g
Glavni obrok
15 min
Zloženka iz jajčevcev z orehi in svežimi zelišči
390 kcal14 g7 g34 g
Glavni obrok
18 min
Polnozrnati makaroni s kremnim pestom iz kodrolistnega ohrovta in praženimi lešniki
525 kcal18 g56 g28 g
Glavni obrok
13 min
Polnozrnati makaroni z gobovo omako in svežim peteršiljem
445 kcal19 g58 g15 g
Glavni obrok
5 min
Polnozrnate školjke s tuno, kaprami in črnimi olivami v limonini omaki
485 kcal32 g56 g14 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.