GrickaliceVegetarijansko€
Hrustljave bruskete s paradižnikom in baziliko
Pripravite popolne bruskete s paradižnikom in baziliko, ki zagotavlja hrustljavo podlago in svež, aromatičen nadev. Idealna izbira za zdrav mediteranski predjed ali lahek prigrizek.
Vrijeme pripreme
18 min
Vrijeme kuhanja
5 min
Ukupno vrijeme
23 min
Broj porcija
4
Recept
Kruh, bageta
1 komadParadižnik
400 gČesen
2 režanjOlje, olivno, ekstra deviško
30 mlKis, balzamični
15 mlBazilika, sveža
1 šopekSol
1 prstohvatPoper
1 prstohvatPo porcijiUkupno
Kalorije:28.9 kcal115.5 kcal
Proteini:1 g3.9 g
Ugljikohidrati:5.2 g20.7 g
Vlakna:1.1 g4.4 g
Voda:103.1 ml412.4 ml
Masti:0.5 g1.8 g
Mikronutrijenti
Šećer:0.6 g2.4 g
Zasićene masti:1.2 g4.6 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:36.2 mg144.9 mg
Kalij:219 mg875.9 mg
Kalcij:23 mg91.8 mg
Željezo:0.3 mg1.3 mg
Magnezij:12.3 mg49.1 mg
Cink:0.2 mg0.6 mg
Fosfor:25.1 mg100.2 mg
Vitamin C:19.1 mg76.5 mg
Vitamin A:37.1 µg148.5 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
1
Pripravite paradižnike tako, da jih prerežete in odstranite vodeno sredico s semeni. Meso paradižnika narežite na majhne kocke in jih odložite v cedilo za 5 minut, da odteče odvečna tekočina.
2
V skledi zmešajte narezan paradižnik, drobno sesekljano svežo baziliko, eno žlico oljčnega olja, balzamični kis, sol in poper. Pustite počivati na sobni temperaturi 10–15 minut, da se okusi povežejo.
3
Bageto narežite na približno 1,5 cm debele rezine. Položite jih na pekač in jih v pečici (funkcija gril) popecite do zlato rjave barve, približno 2–3 minute na vsaki strani.
4
Še vroče rezine kruha pokapljajte s preostalim oljčnim oljem in jih močno natrite s celim strokom česna, da kruh vpije aromo.
5
Na vsako rezino nadevajte bogato količino paradižnikove zmesi. Okrasite z dodatnim lističem bazilike in takoj postrezite.
Prehrambene prednosti
Zaradi visoke vsebnosti antioksidanta likopena iz paradižnika in zdravih enkrat enasičenih maščob iz oljčnega olja, ta jed podpira zdravje srca in ožilja.
Slični recepti
14 g
4 g
6 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.