GrickaliceLow carbVegetarijansko€
Hrustljavi bučkini polpeti s krompirjem in brokolijem
Pripravite hrustljave bučkine kolačke, ki so popolna zdrava alternativa klasičnemu ocvrtemu krompirju. Ti bučkini kolački so bogati z vlakninami in beljakovinami za energičen začetek dneva.
Vrijeme pripreme
20 min
Vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
45 min
Broj porcija
4
Recept
Bučka
300 gKrompir
300 gBrokoli, cvetovi
150 gJajce
2 komadSir, mozzarella, naribana
50 gČesen
1 režanjSol
0.5 žličicaPoper
1 prstohvatOrigano, suhi
1 žličicaOlje, olivno, ekstra deviško
1 žličicaPo porcijiUkupno
Kalorije:166.9 kcal667.4 kcal
Proteini:9.8 g39.1 g
Ugljikohidrati:20.3 g81.3 g
Vlakna:13.3 g53.2 g
Voda:189.2 ml756.8 ml
Masti:5.5 g21.9 g
Mikronutrijenti
Šećer:1.4 g5.7 g
Zasićene masti:2.5 g9.8 g
Kolesterol:101 mg404 mg
Natrij:375.9 mg1503.5 mg
Kalij:703.4 mg2813.7 mg
Kalcij:162.1 mg648.4 mg
Željezo:1.7 mg6.6 mg
Magnezij:48.7 mg194.7 mg
Cink:1.5 mg5.8 mg
Fosfor:212 mg847.8 mg
Vitamin C:53.2 mg212.6 mg
Vitamin A:81.1 µg324.3 µg
Vitamin D:0.6 µg2.2 µg
Vitamin B12:0.4 µg1.7 µg
Upute
1
Bučke in krompir naribajte na srednje debelo. Brokoli čim bolj drobno sesekljajte (ali na kratko zmeljite v sekljalniku).
2
Naribano zelenjavo položite v čisto kuhinjsko krpo in z močnim stiskanjem odstranite čim več tekočine. Manj ko bo vlage, bolj hrustljavi bodo kolački.
3
V veliki skledi zmešajte ožeto zelenjavo, brokoli, jajca, nariban sir, česen in začimbe. Dobro premešajte, da se sestavine enakomerno povežejo.
4
Pekač rahlo namastite z oljčnim oljem. V vsako jamico razporedite maso in jo s prsti ali žlico trdno pritisnite ob dno in robove, da dobite obliko kolačka.
5
Pecite v ogreti pečici na 200 °C približno 25 minut oziroma dokler robovi ne postanejo zlato rjavi in hrustljavi. Preden jih vzamete iz pekača, jih pustite počivati 5 minut.
Prehrambene prednosti
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin in nizkega glikemičnega indeksa, ta obrok prispeva k stabilni ravni sladkorja v krvi in dolgotrajni energiji.
Slični recepti
16 g
5 g
14 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.