Glavno jeloVegetarijansko€€
Kremni polnozrnati rezanci s sezamovim prelivom in hrustljavo zelenjavo
Pripravite hitre in zdrave sezamove rezance v manj kot 20 minutah. Ta veganski recept združuje bogat okus tahinija, svežino kumar in hranljivost polnozrnatih testenin za popolno lahko kosilo.
Vrijeme pripreme
13 min
Vrijeme kuhanja
10 min
Ukupno vrijeme
23 min
Broj porcija
2
Recept
Za rezance in zelenjavo
Testenine, polnozrnate
180 gKumara
0.5 velikKorenje
1 srednjeČebula, mlada
2 srednjeSemena, sezamova
1 žlicaZa sezamovo omako
Tahini
3 žlicaTamari omaka
2 žlicaOlje, sezamovo
1 žlicaKis, rižev
1 žlicaJavorjev sirup
1 žličicaČesen
1 režanjIngver, sveži
1 žličicaVoda
3 žlicaPo porcijiUkupno
Kalorije:291.6 kcal583.2 kcal
Proteini:7.9 g15.7 g
Ugljikohidrati:17.2 g34.3 g
Vlakna:5.1 g10.1 g
Voda:156.8 ml313.5 ml
Masti:23.4 g46.8 g
Mikronutrijenti
Šećer:5.4 g10.8 g
Zasićene masti:3.3 g6.6 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:898.8 mg1797.6 mg
Kalij:844.1 mg1688.2 mg
Kalcij:239 mg478 mg
Željezo:8.1 mg16.2 mg
Magnezij:183.6 mg367.2 mg
Cink:4.7 mg9.3 mg
Fosfor:591.6 mg1183.2 mg
Vitamin C:5.2 mg10.3 mg
Vitamin A:256.2 µg512.4 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
1
V loncu zavrite soljeno vodo in skuhajte rezance po navodilih na embalaži (al dente).
2
Medtem ko se rezanci kuhajo, v veliki skledi zmešajte tahini, sojino omako, sezamovo olje, rižev kis, javorjev sirup, česen in ingver. Mešajte z metlico, dokler omaka ni popolnoma gladka.
3
Postopoma dodajajte toplo vodo (lahko uporabite vodo od kuhanja testenin), dokler ne dobite kremne, tekoče teksture, ki bo lepo prekrila rezance.
4
Kuhane rezance odcedite in jih takoj, še vroče, stresite v skledo z omako. Dobro premešajte, da se vsak rezanec ovije v preliv.
5
Dodajte narezane kumare in korenček ter ponovno na hitro premešajte.
6
Jed razdelite v skledi, posujte z mlado čebulo in sezamovimi semeni. Postrezite toplo ali sobne temperature.
Prehrambene prednosti
Zaradi visoke vsebnosti sezama in polnozrnatih žit, ta obrok zagotavlja bogat vir kalcija in vlaknin, ki podpirajo zdravje kosti in urejeno prebavo.
Slični recepti
24 g
52 g
22 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.