Zdravi desertiLow carbVegetarijansko€€
Mehki polnozrnati medenjaki z mandlji
Pripravite najboljše zdrave medenjaki, ki ostanejo mehki več dni. Ta recept združuje polnozrnato pirino moko, naravna sladila in bogato mešanico začimb za popolno praznično doživetje.
Vrijeme pripreme
26 min
Vrijeme kuhanja
10 min
Ukupno vrijeme
36 min
Broj porcija
24
Recept
250 g polnozrnate pirine moke
100 g mandljeve moke
1/2 čajne žličke sode bikarbone
1/4 čajne žličke soli
2 čajni žlički mletega ingverja
1 čajna žlička mletega cimeta
1/2 čajne žličke mletih klinčkov
1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
80 ml stopljenega kokosovega olja
100 ml temne melase
60 ml javorjevega sirupa
Po porcijiUkupno
Kalorije:115 kcal2760 kcal
Proteini:3 g72 g
Ugljikohidrati:16 g384 g
Masti:5 g120 g
Upute
1
Pripravite laneno jajce tako, da zmleta semena zmešate z vodo in pustite stati 5 minut, da se zgosti.
2
V veliki skledi premešajte pirino moko, mandljevo moko, sodo bikarbono, sol in vse začimbe.
3
V sredini naredite jamico in vlijte stopljeno kokosovo olje, melaso in javorjev sirup. Zmešajte v enotno testo.
4
Testo oblikujte v disk, ga zavijte v folijo in postavite v hladilnik za vsaj 2 uri (najbolje čez noč), da se okusi povežejo in testo strdi.
5
Pečico segrejte na 175 °C. Testo na pomokani površini razvaljajte na debelino 0,5 cm in z modelčki izrežite poljubne oblike.
6
Piškote položite na pekač z razmikom 2 cm in pecite 8–10 minut. Ne pecite preveč; piškoti morajo biti ob robu čvrsti, na sredini pa še rahlo mehki.
7
Ohladite na pekaču 5 minut, nato jih prestavite na rešetko.
Prehrambene prednosti
Zaradi visoke vsebnosti ingverja in klinčkov, ta jed deluje protivnetno in podpira zdravo prebavo po prazničnih obrokih.
Slični recepti
2 g
5 g
7 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.